Château La Gaffelière 2024

Características e conselhos de degustação para o Château La Gaffelière 2024

Prova

Esta colheita é cativante com os seus Merlots frescos e equilibrados, bem como os Cabernets florais de grande finesse.

A frescura e complexidade de um Grand Cru de Saint-Émilion

A propriedade
Situado na entrada sul da vila de Saint-Émilion, o Château La Gaffelière, Premier Grand Cru Classé, tem raízes na história antiga. Restos arqueológicos, nomeadamente mosaicos descobertos durante escavações, testemunham a presença de vinhas nestas terras desde os tempos galo-romanos. Propriedade da família Malet Roquefort há mais de 300 anos, esta propriedade excepcional, aninhada no prestigioso "triângulo dourado" entre as encostas dos Châteaux Pavie e Ausone, incorpora toda a nobreza e finesse dos grandes vinhos tintos de Saint-Émilion.

O vinhedo
O vinhedo de 22 hectares do Château La Gaffelière beneficia de um terroir excepcional no triângulo dourado de Saint-Émilion. Estende-se por três áreas distintas: um planalto calcário, uma encosta argilo-calcária e um pé de encosta mais silicioso. Esta diversidade geológica confere ao vinho a sua complexidade característica e riqueza aromática. A propriedade pratica a gramação das parcelas e favorece uma abordagem agroecológica respeitosa do ambiente.

A colheita
A colheita de 2024 começou com uma floração ligeiramente tardia, mostrando um atraso de 7 a 10 dias em comparação com 2023. O verão foi caracterizado pela alternância de episódios chuvosos e calor elevado. Estas condições climáticas permitiram que os Merlots atingissem uma bela maturidade, mantendo ao mesmo tempo frescura e equilíbrio.

Vinificação e envelhecimento
As uvas colhidas manualmente foram colocadas numa câmara fria a 7°C durante 12 horas antes de passarem por uma rigorosa seleção óptica. A vinificação parcelar ocorreu em cubas de aço inoxidável termorreguladas, preenchidas por gravidade, com uma pré-fermentação a frio (8-10°C) seguida de uma pós-fermentação a quente (30°C). 28 a 30 dias de maceração. A fermentação maloláctica foi realizada 75% em cubas e 25% em barris. O envelhecimento continua em barris, 60% dos quais são novos, incluindo 15% de barris de 400 e 500L, complementados por 2% em ânforas TAVA.

Blend
60% Merlot e 40% Cabernet Franc.