Château Haut-Batailley 2017

Um Pauillac soberbo numa grande vindima em 7

Com um ano de desafios pela frente, Château Haut-Batailley 2017 anuncia uma soberba safra em 7, que coincide com a primeira safra lançada desde que a família Cazes tomou posse da propriedade em Março de 2016. Com uma mudança de etiqueta e um posicionamento mais sofisticado, Château Haut-Batailley 2017 anuncia uma nova era

Quinta Grande Cruz Classé na Classificação Oficial de 1855, Château Haut-Batailley é um dos emblemas da reputada denominação Pauillacna região de Bordéus. A propriedade sempre se distinguiu entre os melhores Crus do Médoc com vinhos de grande consistência em qualidade.

Uma colheita marcada por vários riscos climáticos, 2017 terá submetido a vinha de Château Haut-Batailley ao teste do stress hídrico e do calor das temperaturas do final da Primavera, que se prolongaram até ao início do Verão. No entanto, a propriedade foi poupada às geadas catastróficas no final de Abril. As amplitudes térmicas no final de Agosto permitiram que a propriedade atingisse uma fase de maturidade fenólica óptima, com bagas carregadas com antocianinas que promovem a pigmentação da pele. A colheita começou cedo no dia 14 de Setembro com os Merlots e continuou com os Cabernet Sauvignons.

Resultante de uma mistura dominada pela Cabernet Sauvignon (66%) e complementada pela Merlot (34%), 2017 promete ser soberbo para Château Haut-Batailley. Muito colorido, o roupão apresenta uma bela tonalidade brilhante com reflexos granada. Pureza e intensidade do fruto, notas bastante tostadas trazidas pelo envelhecimento em madeira, a paleta olfactiva seduz pela sua grande expressividade. Quanto ao paladar, revela uma textura soberba. O amplo paladar sublinhado pela delicadeza dos taninos deixa uma agradável sensação de harmonia que se prolonga até ao comprimento do acabamento. Um Pauillac que tem tudo de grande.