Château Haut-Batailley 2025

Bagas escuras e vermelhas, com um caráter de fruta madura e quente, acompanhadas por notas florais e um toque de tabaco; no paladar, é frutado e denso, com taninos presentes que dão estrutura; suculento, com uma acidez maravilhosa e um final agradavelmente longo de bagas escuras e alcaçuz.

No nariz, aromas florais silvestres com fruta de bagas escuras – cassis e ameixas. Também surgem notas de tabaco e alcaçuz. Na boca é cheio, amplo, redondo e muito macio, aveludado; não é carnudo, mas tem boa textura, com maturidade, firmeza e, ao mesmo tempo, uma frescura refrescante que alonga verdadeiramente a expressão. Bela pureza e clareza. Um vinho alegre, muito sorridente e luminoso, sem faltar em nada. Uma doçura suave e um toque de elevada acidez a realçar a fruta.

Cassis, amoras, flores, cacau, tabaco, ervas e especiarias compõem o perfil aromático. Em boca, de corpo médio e concentrado, mostra-se fresco, suculento e cheio de energia. As frutas são doces, crocantes e vibrantes. O impulso das frutas negras encaixa-se perfeitamente no estilo do vinho, acrescentando textura ao paladar até um final cheio de fruta. A colheita ocorreu de 8 a 18 de setembro. O vinho resulta de um corte de 58% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot e 5% Petit Verdot. 13,4% vol., pH 3,6. Beber de 2030 a 2060. 93-95 pts

Boa concentração, textura musculada mas suculenta, ondas de alcaçuz e chocolate negro, evolução lenta e profundidade, impressionante. Nesta safra, Haut-Batailley é menos um Saint-Julien em Pauillac e evidencia de forma mais direta todo o caráter da denominação. pH 3,7. 55% de carvalho novo. Vindima de 8 a 18 de setembro.

Notas de grafite, violetas e groselha preta anunciam complexidade e caráter. Ligeiramente cremoso no ataque, o vinho ganha progressivamente em amplitude e vigor. Os seus taninos surgem tardiamente e são sobretudo perceptíveis no final de boca, onde tendem a apertar um pouco o final, mas ganham em fineza com um pouco de aeração. Um vinho com matéria e temperamento. Este último elemento ajudará a contrabalançar o vigor com uma energia vibrante. A frescura, a expressão aromática e o potencial de guarda são os primeiros beneficiários. Será preciso saber esperar.

Cor escura, intensa e bonita. Nariz muito aromática, fina, frutada e pura, com um fundo de framboesa. Suculento no ataque, preciso a meio de boca, com sabor e taninos envolventes, o vinho termina saboroso e fresco, com boa persistência. Lote: 58% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot. Teor alcoólico: 13,4% - pH: 3,6. Rendimento: 32 hl/ha. 5% de vinho de prensa.