Château Haut-Batailley 2024

Características e conselhos de degustação para o Château Haut-Batailley 2024

Prova

Cor
A cor é intensa e brilhante

Nariz
O nariz, rico e complexo, revela aromas sedutores de frutas negras.

Paladar
No paladar, a estrutura é clara, conduzida por taninos de grande finesse. Esta safra encanta com seu equilíbrio e elegância.

A precisão e toque sedoso de um vinho de Pauillac

A propriedade

Quinto Grand Cru Classé na Classificação Oficial de 1855, o Château Haut-Batailley é uma referência da denominação Pauillac. Seu nome deriva da palavra "batalha", em memória das batalhas que teriam ocorrido na propriedade no final da Guerra dos Cem Anos, no século XV.

Desde 2017, o Château Haut-Batailley é gerido pela família Cazes que continua o trabalho iniciado pela família Borie desde 1930 e perpetua o estilo e a qualidade deste cru essencial do Médoc, na margem esquerda da região de Bordeaux.

O vinhedo

O terroir do Château Haut-Batailley estende-se por cerca de quarenta hectares ao sul da denominação Pauillac, na fronteira de Saint-Julien. Melhorar a biodiversidade é um dos importantes desafios liderados pela família Cazes e é notavelmente refletido na implementação de plantações agroflorestais. Assim, em 2022, 910 árvores e arbustos de 14 variedades diferentes foram plantados no coração do vinhedo.

A safra

O inverno ameno e chuvoso levou a um brotamento precoce, seguido por uma primavera úmida que exigiu constante vigilância para preservar o vinhedo. O verão seco e temperado, com noites frescas, permitiu uma maturação regular das bagas, combinando frescor e equilíbrio. A colheita, de 25 de setembro a 8 de outubro, foi meticulosamente espaçada e selecionada para manter apenas as melhores uvas. Esta safra ilustra o know-how do Château Haut-Batailley, dando origem a vinhos harmoniosos e elegantes prometidos a uma bela evolução.

Vinificação e envelhecimento

Colheita manual acompanhada de seleção no vinhedo e depois na mesa. Envelhecimento por 16 meses em barricas de carvalho francês (60% novas).

Blend

Cabernet sauvignon (68 %)
Merlot (26 %)
Petit verdot (6 %).