Château Haut-Batailley 2017

De cor granada‑púrpura média a profunda, o 2017 Haut Batailley revela aromas de amoras assadas, compota de cereja preta e cassis morno, com toques de fungos e terra revolvida. De corpo médio, o paladar é repleto de sabores de frutas negras e muitos acentos terrosos, emoldurados por taninos firmes e granulados, finalizando salgado.

Os sabores de ameixa amarga, cereja escura e groselha vermelha estão bem integrados, conduzidos por um traço vivo de ferro até um final realçado por notas florais e sanguíneas. Fresco e definido do início ao fim. Cabernet Sauvignon e Merlot. Melhor entre 2022 e 2038.

Aromas ricos e frescos de cereja madura, framboesa, folha de groselha-preta e nuances minerais, com toques de chão de floresta. No paladar, é sedoso, bem arredondado e estruturado.

Perfumes encantadores e groselhas com grafite e ervas leves. Corpo médio a encorpado. Taninos cremosos. Macio, elegante e cremoso no final. Finesse. Um corte de 66% cabernet sauvignon e 34% merlot. Beber em 2022.

Maxence Podevin, anteriormente no L'Ostal Cazes no Minervois, é o novo jovem diretor técnico de Haut-Batailley. 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. 18 meses em carvalho francês (60% novo). TA (sulfúrico) 3,45, pH 3,69 g/l, IPT 62. Este vinho, agora elaborado pela família Cazes, terá um rótulo totalmente novo. Fruta de Cabernet picante e gulosa, taninos firmes mas já macios. Nariz escuro e especiado, relativamente fechado neste momento, mas a amostra está fresca. Textura realmente fina, muito elegante. Lindamente fresco e suculento, também persistente, com fruta escura no final. Ótimo equilíbrio e intensidade de fruta. (JH)

O 2017 Haut-Batailley é poderoso, escuro e elegante. Cereja negra, cascalho, fumo, mentol, alcaçuz e especiarias vibram com energia notável e muita saborosidade de Cabernet Sauvignon. Para um vinho tão encorpado, Haut-Batailley apresenta muitas nuances, mas é a sua vibrante vivacidade que o torna cativante.

Com uma boa profundidade de cor, o vinho revela uma bela pureza de cassis suculento, enquanto uma componente de folha de oliveira e pimenta mantém o interesse ao longo desta experiência encorpada, crocante e clássica. Os taninos estão um pouco intransigentes no momento, mas com tempo o vinho mostrará que valeu a espera. Esta é a safra de estreia dos novos proprietários, a família Cazes. A garrafa também ostenta um novo rótulo com design atualizado.

Granada púrpura. Bouquet sedutor de ginjas maduras e geleia de amora, com ao fundo madeira nobre escura, tabaco dominicano e verbena. No paladar firme, textura delicadamente quebradiça, ligeiramente áspera, notas de grão fino e corpo musculoso — a assinatura do novo proprietário é claramente evidente. Final focado e de médio comprimento, com contornos de mirtilo, resina de pinheiro, zimbro e azeitonas pretas.

Kunz amostra de barrica 18: (66% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 13,6% vol. de álcool) Bouquet profundo, aveludado e frutado, bagas negras, passas de Corinto, alcaçuz, tabaco, menta. Paladar equilibrado, aveludado e potente, com fruta cremosa, taninos finos, aromática escura e complexa, estrutura densa e finamente musculada, final muito longo e aromático com muitos aromas de retorno.

Bouquet clássico, denso, elegante e escuro; bagas negras, black currant, cassis, finas notas tostadas. Paladar bem entrelaçado, elegante e complexo, com muitos taninos finos, fruta escura delicada, aromática variada, estrutura elegante e densa, final muito longo e pleno. 18/20 2024 - 2048

Uma expressão fresca, esculpida e clássica de Pauillac, de grande qualidade, suculenta, delicada, refinada, muito old school, e aqui percebe-se realmente porque Haut-Batailley é um Pauillac com um pé em St-Julien. Para abrir e apreciar, de fazer salivar, grafite, rosas esmagadas, 60% de madeira nova para estágio, rendimento de 46 hl/ha, vindima de 14 de setembro a 2 de outubro.

Haut-Batailley 2017 é um lote de 66% Cabernet Sauvignon e 34% Merlot e apresenta cor granada profunda. Sai da taça com notas sedutoras de framboesas pretas, geleia de groselha vermelha e compota de amora, seguidas por sugestões de mato, terra em pó e especiarias indianas. De corpo médio, o palato de frutas vermelhas e negras é leve, com acidez refrescante e taninos macios, terminando terroso.

A primeira colheita da era Cazes continua tão cativante como sempre; este 2017 apresenta um palato sedoso e taninos bem integrados.

Suculento, fresco, guloso, elegante, muita fruta, taninos macios, final muito longo.

O bouquet é claramente inspirado no terroir, com notas de frutos negros seguidas de nuances de grafite e cedro. Surpreendentemente potente no paladar, o vinho destaca-se por taninos vigorosos, porém finos. A expressão aromática é ressaltada desde o ataque até o final. Bela persistência. Um vinho convincente, a descobrir sem falta!

Cor escura, intensa e jovem. Nariz muito aromático, com fruta madura e pura. Preciso no ataque, muito frutado no desenvolvimento, com textura rica; o vinho evolui poderoso, mas cremoso, terminando em taninos bem revestidos.