Château Guiraud 2019

Classe – aromática; raramente se cheira uma Botrytis tão pura e nobre e, depois, surpreendentemente, um verdadeiro bouquet de frutas e flores; ataque soberbo e cheio, grande densidade, mas também enorme profundidade, muito, muito longo; combina extrato com profundidade e raça, complexidade aromática, nobreza; impressionantemente bom e um dos melhores Giraud de sempre.

Distinto, com o perfil adiantado de damasco, pêssego e marmelo da safra, acrescido de notas de acácia, madressilva e urze, que conferem elevação e comprimento até o final bem definido. Embora untuoso, mantém um ímpeto que o conduz com elegância. Sémillon e Sauvignon Blanc. Melhor de 2023 a 2035. Produzidas 3.750 caixas.

Nariz plenamente expressivo, limão tostado, casca cristalizada e frutos secos — alperces, laranjas e especiarias — muita coisa a acontecer. Linda combinação de uma frescura cítrica viva e bastante ácida com maciez melosa, caramelada e amanteigada, além de muitas notas de frutos secos, passas, alperces, ananás e potpourri. Grande potencial aqui, muita complexidade, e adoro o jogo entre a acidez brilhante do limão e a riqueza doce de toffee. Confiante e exibido no melhor sentido.

Mel de acácia, damascos, pêssegos, chá branco, limões e bergamota no nariz. É doce, ágil e brilhante, com caráter cítrico suculento e vibrante. Uma expressão mais leve e cítrica de Sauternes. De uvas cultivadas organicamente. Beber agora ou guardar.

O 2019 Guiraud apresenta um toque de querosene no nariz, bem definido, embora a madeira precise de mais tempo para se integrar totalmente. No palato é bem equilibrado, com casca de laranja, tangerina, toranja e alperce/damasco. Bonito e cativante, requer mais botritização no final. O tempo irá conferir-lhe mais personalidade? Prova cega na degustação anual de Southwold.

Pêssego branco, flores, peras assadas, frutos secos torrados, frutas tropicais alaranjadas, damasco cristalizado e frutos secos melados estão por toda parte aqui. O vinho equilibra com facilidade sua riqueza, doçura e os frutos alaranjados e amarelos, melados e vibrantes. Beber de 2023 a 2045.

Kunz amostra de barrica 2020: (35% Sauvignon Blanc, 65% Sémillon, 13,5% vol. de álcool, produção de 16.000 garrafas) Bouquet opulento, concentrado e complexo, rambutan, banana, giz, pera Williams, baunilha. Paladar cremoso, densamente entrelaçado e equilibrado, com doçura opulenta, acidez fina e bem integrada, aromática multifacetada e densa, estrutura compacta, fruta muito boa, final longo e generoso. Pode evoluir ainda mais.

(35% Sauvignon Blanc, 65% Sémillon, 13,5% vol. álcool, produção 16.000 garrafas) Bouquet opulento, concentrado e complexo, rambutan, banana, giz, pera Williams, baunilha. Palato cremoso, densamente entrelaçado e equilibrado, com doçura opulenta, acidez fina e bem integrada, aromática variada e densa, estrutura compacta, fruta muito boa, final longo e generoso. Pode evoluir ainda. 18/20 2026 - 2060

Agradável, folha de tabaco, damasco grelhado, fumaça de pólvora e tarte tatin; revela notas de ananás doce, toffee e caramelo, mantendo uma frescura suculenta e incisiva. Cheio de caráter.

De cor palha limão pálida, o 2019 Guiraud salta da taça com notas prontas de doce de pêssego, ananás suculento e flores de tília, conduzindo a toques de ginger ale e pedra britada. O palato é vibrante e acetinado, com camada após camada de fruta exótica e um final perfumado.

Não é o mais rico da sua categoria e mostrou-se um pouco cansado numa das duas amostras provadas. O melhor apresenta um excelente equilíbrio entre álcool e doçura, perfeitamente de acordo com uma vindima difícil, mas selecionada de forma impecável.

No nariz, baunilha, pêssego amarelo e nectarina, com um ligeiro toque ácido. Na boca, uma agradável amargura, notas de amêndoas frescas e um final elegante, que ganharia em ser um pouco mais leve.

Que complexidade e que frescura! Notas típicas de açafrão acompanhadas de hortelã‑pimenta, lichia e lima. Este vinho tem garra, vivacidade e persistência. Final expressivo com aromas de tangerina. Como já tinha mostrado durante os primeurs, Guiraud destaca‑se pela capacidade de criar a ligação entre potência e finesse, e entre charme e frescura. Um grande sucesso.

Cor amarelo-esverdeada brilhante. Nariz um tanto discreto que demora a abrir. Delicado na entrada de boca, complexo a partir do meio, com sabor e um caráter suculento e fino, o vinho avança completo, poderoso e nobre rumo a um longo final seivo e refinado. Soberbo!