Château Guiraud 2010

Apresenta uma textura oleosa, mas também sedosa e fresca, com profundidade surpreendente, mantendo-se extremamente elegante e equilibrado, contido, quase misterioso: o mais belo vinho degustado até agora desta propriedade de topo.

O Guiraud 2010 apresenta um nariz um pouco mais solto do que outros, com aromas de lanolina e mel seco que se desdobram suavemente no copo, antes de revelar o seu núcleo mineral – como se este vinho estivesse a provocar-nos. No palato, é bem equilibrado, com uma fina linha de acidez. Há fruta botritizada abundante, limpa e pura, e um final crocante e linear muito apelativo. A madeira parece ter sido absorvida nos últimos meses, deixando um Guiraud muito bem conseguido. Beber agora até 2035.

Estilo espesso e untuoso, com notas de maçapão, ananás seco, manga e goiaba seca, culminando num bom arranque de amêndoa torrada e crosta de tarte no final. Uma versão musculada e bem recheada que precisará de algum tempo para se integrar. Melhor entre 2015 e 2030. Produzidas 6.000 caixas.

Vivo e expressivo, com notas florais e cítricas – há até um toque de sorvete de limão. Redondo, cheio e com textura, com a frescura e persistência de laranja amarga. Puro e completo. Cultivado organicamente.

Apresenta uma bela cor âmbar, com aromas maravilhosamente complexos de ananás, marmelada, gengibre cristalizado, mel e manga seca. Rico e especiado, com especiarias doces intensas e fruta tropical equilibradas pela frescura. Muito longo e ainda jovial. 65% semillon e 35% sauvignon blanc. 150 g/L de açúcar residual. Beber agora ou guardar.

O 2010 Guiraud está um pouco fechado no nariz, como o 2010 Climens, e exige bastante aeração na taça. Com o tempo, revela aromas de mel seco, figo e gengibre, mas que no momento parecem contidos. No palato mostra-se muito melhor e mais expressivo, com notas de marmelada cítrica e marmelo, boa profundidade e fina tensão. É apenas uma questão de esperar o nariz abrir, porque o palato revela realmente o potencial aqui. Prova às cegas na degustação horizontal Bordeaux 10-Year On da Farr Vintners.

Uma década em garrafa adicionou muito aqui. Este fabuloso vinho doce impressiona assim que é aberto. Flores, damasco seco, fava de baunilha, cajus tostados e ananás envolto em mel com notas de pêra cristalizada dominam o nariz e o palato. O equilíbrio entre doçura e acidez está no ponto. Uma beleza! Beber de 2022 a 2050.

Amarelo‑dourado médio, reflexos prateados. Intensa nota de mel, ervas finas, um pouco de coco, raspas de laranja, já bem desenvolvido, um bouquet multifacetado. Encorpado, boa complexidade, pimenta‑branca, caramelo delicado, parece opulento, potente, persistente e com bom potencial.

Cor dourada de média profundidade. Nariz doce com notas de bergamota, chá, açafrão e especiarias, com fruta tropical. No palato é rico e concentrado, com alta extração, camadas de fruta tropical, carvalho bem integrado, subtis notas tostadas e um longo final untuoso. Um estilo maduro e arrojado, mas com frescura e elegância ao longo de todo o conjunto.

Amarelo médio, primeiros reflexos dourados. Bouquet intenso e rico com uma magnífica nota de pera Williams, um toque de toranja, ampla doçura de damasco e pêssego, e mel recém-extraído. Ataque de boca rico, plenitude generosa, fluxo opulento, maturidade perfeita, mineralidade inteligente.

Amarelo médio, primeiros reflexos dourados. Bouquet intenso e rico, com uma magnífica nota de pera Williams, um toque de toranja, tudo agradavelmente coberto por uma ampla doçura de damasco e pêssego e mel recém-centrifugado. Entrada de boca rica, plenitude ao estilo de Rubens, totalmente cremosa, com um fluxo opulento, maturação perfeita e, no núcleo, uma mineralidade inteligente. Com todo este entusiasmo, resta apenas uma conclusão — a mesma nota do ano de 2009:

Bouquet sedoso, poderoso e fresco, damascos secos, botrytis, mel, baunilha. Palato mais macio, aveludado, finamente opulento, com doçura intensa e cremosa, estrutura generosa, acidez fina e final muito longo e cheio, com bons aromas retronasais. Ainda pode evoluir. 18/20 2016 - 2040

De cor dourada de pálido a médio, o 2010 Guiraud salta da taça com notas exuberantes de bolo de ananás invertido, amêndoas cristalizadas, praliné e peras especiadas, com marmelada de limão e mel de trevo. Cheio, rico, opulento e condimentado, tem uma espinha dorsal viva e um final opulento.

Ao mesmo tempo amplo, com uma podridão nobre bem definida e elegante, um dos produtos mais elegantes da propriedade. Não tem o volume do 2009, mas é mais longo e mais fresco.

O nariz é elegante, agradavelmente fresco e oferece certa intensidade, bem como complexidade. Encontram-se notas de pêssego confitado, limão cristalizado e, mais levemente, pêra confitada, associadas a toques de pequenos frutos amarelos, marmelo, verbena, bem como finas nuances de flores amarelas e mel, notas muito subtis de pastelaria/caramelização e uma mineralidade refinada. A boca é frutada, equilibrada, untuosa, muito discretamente tensa e oferece uma trama acidulada, gourmandise, riqueza e matéria, tensão, dinamismo, uma bonita frescura, precisão, definição e uma acidez agradável. No palato, este vinho expressa notas de limão confitado e, mais levemente, pêra confitada, associadas a toques de ananás assado, marmelo, mirabela esmagada, bem como apontamentos de pastelaria/caramelização, brioche, avelã, um subtil toque de noz-moscada, um toque muito discreto de verbena/bergamota e um imperceptível toque de flor de pessegueiro. Boa persistência.

Cor dourada e cristalina. Nariz fino, com fruta pura, madura e especiada. Toque de ananás muito maduro. Bela entrada ampla de boca e o vinho desenvolve-se com um tato cristalino, cheio de sabor e de uma potência arejada. Final longo, suculento e perfumado, realçado por um toque de hortelã-pimenta. É delicioso.

92-94 Um vinho fechado, embora todos os elementos estejam presentes, prometendo um grande equilíbrio final, riqueza e potência.