Château-Figeac 2019

A singularidade do terroir num Saint-Émilion excecionalmente harmonioso e mineral

A propriedade
Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, Château-Figeac personifica a excelência dos grandes vinhos de Bordeaux em todo o mundo. Propriedade da família Manoncourt há mais de 120 anos, Château-Figeac é co-gerida por Jean-Valmy Nicolas e pelo seu diretor, Frédéric Faye.

O vinhedo
Château-Figeac beneficia de uma localização excecional a oeste da denominação de Saint-Émilion, na fronteira com a denominação de Pomerol. O vinhedo da propriedade estende-se por 40 hectares de vinha e está plantado em três colinas distintas de cascalho. O respeito pela biodiversidade, pela flora e pela fauna está no centro das preocupações da propriedade.

A vindima
Após um inverno historicamente ameno que provocou o brotamento precoce da vinha, surgiram ameaças de geada durante quatro noites em abril e maio. Foi a partir de meados de junho, com uma mudança climática espetacular e temperaturas elevadas de verão, que a vinha recuperou o atraso. Os talhões mais expostos ao sol não foram submetidos ao desfolhamento para evitar queimaduras solares. As variações térmicas diurnas em agosto promoveram o amadurecimento dos polifenóis e uma fina concentração de aromas, mantendo simultaneamente uma grande frescura. A vindima começou a 13 de setembro e terminou quatro semanas depois com uvas magníficas. As vinificações da vindima de 2019 foram realizadas de forma suave e sem recurso ao enxofre, com um programa de extração adaptado a cada cuba. Desde a primeira trasfega, a vindima de 2019 não deixou dúvidas quanto ao caráter excecional desta vindima.

Corte
Merlot (30%), Cabernet Sauvignon (34%), Cabernet Franc (36%).

Características e Recomendações de Prova para Château-Figeac 2020

Prova

Cor
A cor exibe um tom vermelho-amarante profundo com reflexos púrpura cintilantes. Intensamente aromática e de grande pureza.

Nariz
O bouquet exprime a tipicidade de cada variedade de uva. Os Cabernets pontuam o bouquet com notas de frutos vermelhos e negros, acompanhadas por delicadas nuances florais.

Paladar
No paladar, a entrada revela desde os primeiros momentos uma textura densa e rica. Harmónico, o paladar evolui desdobrando uma substância acariciante que atesta a elevada qualidade dos Merlots. Numa final incrivelmente persistente, a finesse e a mineralidade dos Cabernets conferem grande frescura deliciosamente frutada. Esculpida e refletindo a total singularidade do seu terroir original, esta vindima '9 ficará na história como uma das grandes vindimas da propriedade.