Château Fayat 2017
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
Vinous Neal MartinDescrição
A flexibilidade e elegância de um vinho tinto Pomerol
A propriedade
Fundado em 2009, o Château Fayat é o resultado da fusão de três propriedades: Prieurs de la Commanderie, La Commanderie de Mazeyres e Vieux Château Bourgneuf.
A apaixonada família Fayat conduziu um rigoroso estudo dos solos da propriedade em 2016 para garantir uma gestão ótima do seu vinhedo, dando origem a grandes vinhos Pomerol.
O vinhedo
O Château Fayat 2011 é um vinho Pomerol de um terroir de 14 hectares, com 11 hectares em produção. As vinhas, com uma média de 50 anos de idade, estão plantadas em Graves profundas com solos castanhos compostos por areia, silte e argila.
Vinificação e envelhecimento
Após a colheita manual, as uvas passam por vinificação em cubas de aço inoxidável e madeira. Envelhecimento por um período de 12 meses em barris (50% novos).
Blend
Merlot, cabernet franc.
