Château Fayat 2012

Este 2012 da Fayat apresenta uma cor rubi/púrpura profunda e boa maturação, mas os vinhos desta propriedade parecem sempre carecer de complexidade e nuance. No geral, é monolítico e relativamente direto. Beba-o ao longo da próxima década.

Talvez um pouco forçado. Fruta em compota com final seco.

Muitas notas de amora e flores secas no nariz deste tinto, antes de dar lugar a um corpo cheio, taninos refinados porém firmes, acidez fresca e um final fresco. Beber em 2017.

O 2012 da Fayat oferece boa imediaticidade, mas carece de complexidade e profundidade. Eu preferiria beber o 2012 nos próximos anos, enquanto os sabores permanecem intensos e suculentos, pois não há matéria suficiente aqui para permitir envelhecimento.

O vinho é de corpo médio e direto, com doces cerejas vermelhas e aromas florais, terminando com um final de textura macia.

Puro, intenso e floral, fruta muito suculenta e densa, taninos bem integrados, final puro, longo e intenso, brilhante e fresco, bem elaborado.

Roxo profundo, denso no centro, com reflexos granada na borda. Bouquet de caráter meio «papa/compota», lembrando uma compota recém-arrefecida, com notas tostadas pronunciadas que remetem à crosta de pão preto. No palato, bastante encorpado, extrato preciso com taninos discretamente granulados e firmes, que deverão amaciar.

Púrpura profundo, denso no centro, reflexos granada nas bordas. Bouquet de textura de compota, lembrando uma compota recém-arrefecida, com notas tostadas marcantes de crosta de pão escuro. No palato, bastante encorpado, com extrato pronunciado e taninos discretamente firmes, que deverão amaciar em breve.

Bouquet doce, de bagas vermelhas e apimentado, ginjas, baunilha. Palato leve e firme, com taninos finos e arenosos, fruta leve, aromática média, final seco. 16/20 2019 - 2028

Fayat é um bonito Pomerol, com boa densidade e textura macia e aveludada.

Vinho com nariz frutado, paladar redondo e agradável, e comprimento médio.

Uma nota de arbusto espinhoso está bem enterrada no núcleo de sabores de molho de ameixa, alcaçuz preto derretido e coulis de amora. A aresta de grafite no final mantém o equilíbrio enquanto deixa a fruta escorrer. Sólido. Beber agora até 2020. 4.583 caixas produzidas.