Château Doisy-Daëne 2024

Um nariz com profundidade e complexidade, notas defumadas sobre citrinos maduros, frutas exóticas, flores de amendoeira; no palato, raça e frescura, leve e dançante, cheio de tensão e energia, cada elemento no seu lugar, excelente comprimento. Já não é uma dica de insider, mas certamente vale cada franco.

Cor amarelo‑dourado turva. No nariz, uma explosão de notas tropicais de manga amarela, ananás maduro e citrinos cristalizados, sobre camadas de gengibre picante, carvalho com baunilha e riqueza de botrytis. Luxuriosamente doce, mas vibrante, com acidez elevada a equilibrar a opulência. 140 g/l de açúcar residual.

75% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc. Amostra de casco. Dourado pálido. Notas de marmelada. Vibrante e frutado, com doçura e concentração adequada. Botrytis evidente, mas também há frescura e facilidade de acesso. (JL)

Do bouquet emergem aromas de flores, laranja, baunilha, damascos cobertos de mel, laranjas e torrada. No paladar, o vinho direciona rapidamente o foco para seus cítricos amarelos enérgicos e vibrantes, com notas de fruta cristalizada, e toques de laranjas tostadas que aparecem no final. Beber entre 2027 e 2047. 92–94 pts

Casca de laranja cristalizada, alperce seco macio, as primeiras flores da primavera (bocas-de-lobo e narcisos): o bouquet, fresco e sorridente, revela uma bela complexidade. Rico e hedonista, concentrado, muito cremoso, o paladar revela notas de alperce, sumo de limão e frutos secos.

Que profundidade e pluralidade no buquê de Doisy Daëne. As notas de tabaco associadas aos aromas de maracujá, manga fresca, verbena, rabanete e casca de tangerina (entre outros) anunciam um vinho extraordinário. Isto é perfeitamente assimilado pelo paladar que apenas confirma essa direção. O vinho é denso, suave, até salgado, vivo e refrescante! Um Doisy-Daëne extraordinário na sua forma serena de exibir grandiosidade, sem levantar a voz, sem ostentação, simplesmente sendo ele mesmo. Marcará gerações. Final salgado, refrescante, contundente e persistente!

Damasco grelhado e raspas de lima, rico sem ser pesado, voluptuoso e delicioso — um sinal claro de que há destaques na safra de 2024, e muitos deles pertencem aos brancos secos e doces da região. Grande trabalho de Fabrice e Jean-Jacques Dubourdieu. Rendimento: 15 hl/ha.

No nariz, é fresco e frutado, com um certo brilho nos citrinos, além de um perfil elegante, mineral e profundo. Revela notas de lima cristalizada e de kumquat cristalizado e, mais discretamente, de pêssego verde crocante, associadas a toques de amêndoa verde fresca, bem como a nuances de pequenos frutos amarelos, finas notas de acácia quente, verbena e um apontamento de especiarias frescas. Na boca, é muito bem conduzido, frutado, fresco e mineral. Apresenta uma estrutura viva, acidez, suavidade, boa definição, pureza e um lado muito harmonioso. Em boca, este vinho expressa notas de alperce fresco, tangerina cristalizada e, mais ligeiramente, marmelo cristalizado, associadas a toques de lichia e lilás, bem como a finas nuances de nectarina em compota e a um subtil toque quase melado, até com um lado de baunilha. Boa persistência. Um vinho com acidez, um belo carácter elegante e um final finamente vínico.

Cor pálida. Nariz intenso, frutado e com notas de botrytis. Em boca, é tão aérea quanto se deseja, com corpo macio e um toque de lima na persistência. Longo e muito bom. Corte: 75% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc. Teor alcoólico: 12,8% - pH: 3,6. Açúcar residual: 150 g/l. Rendimento: 16 hl/ha. Produção: 26.000 garrafas.