Château Doisy-Daëne 2014

A colheita da botrítis cinerea teve lugar em 3 selecções sucessivas após um período em que a botrítis cinerea teve dificuldade em atacar as parcelas de forma homogénea. Mas muito rapidamente, em Outubro, as coisas aceleraram, permitindo que as equipas pudessem colher em excelentes condições. Doisy-Daëne 2014 é um Barsac que expressa notas frescas e gananciosas de mel, frutos tropicais, citrinos maduros (laranja cristalizada e limão) no nariz, todos acompanhados de frutos secos. O paladar tem uma bela precisão com um bom suporte ácido (um clássico do Barsac, devido às características dos solos) equilibrando a riqueza do licor. Muito denso, seduz pelo seu acabamento longo e aromático. Um Barsac muito bem feito que oferecerá ao mais paciente dos paladares a possibilidade de o apreciar durante muitas décadas.