Château Couhins 2016

Chocolate amargo no nariz, com mocha conferindo certa opulência. Fruta negra intensa com um toque de nibs de cacau. Textura de grão fino no paladar, com taninos maduros e final longo.

Atraentes notas de cassis maduro com toques de fumo e violetas no nariz, conduzindo a este Pessac-Léognan tinto de corpo médio a cheio, com taninos polidos e um final elegante e longo. Muito gastronómico. Lote de 44% merlot, 42% cabernet sauvignon, 9% cabernet franc e 5% petit verdot. Beber agora ou guardar.

Granada de média a escura. Ataque rico e doce (uvas muito maduras?). Quase ao estilo Right Bank. Muito trabalho foi dedicado a isto, mas há um toque de álcool no final. Depois, taninos ligeiramente secantes, mas não se pode criticar a ambição. (JR)

O 2016 Couhins apresenta um bouquet compacto, com fruta negra terrosa e um leve toque salino. No palato é de corpo médio, com fruta vermelha suculenta e boa definição, mas gostaria de mais persistência no final. Ainda assim, é um agradável Pessac-Léognan, ainda que não do mais alto nível.

De corpo médio, elegante, fresco e suculento, o vinho oferece notas de fumo, expresso, trufa, tabaco e bagas vermelhas escuras. Na nota final, os frutos de caroço vermelho profundo são frescos, doces e defumados. Dê-lhe 3 a 5 anos e ele irá mostrar-se muito bem.

Kunz amostra de barrica 17: bouquet floral, doce e esguio, cerejas, maçãs, madeira verde. Paladar leve e esguio, com boa fruta, taninos finamente arenosos, aromaticidade média e final seco.

Bouquet floral, doce e esguio; cerejas, maçãs, madeira verde. Palato leve e elegante, com boa fruta, taninos finamente arenosos, aromática média, final seco. 16/20 2020 - 2032

Fruta intensa e madura, com bonitas notas de especiarias, alcaçuz e tabaco, que se reencontram num palato amplo e carnudo, com um belo grão de tanino, frescura e energia. Muito potencial.

Os cabernet-sauvignon (colhidos entre 12 e 20 de outubro) predominam no lote com uma dose ínfima de petit verdot. Este vinho impõe-se pela fineza dos taninos e uma bonita cremosidade, embora ainda apresente uma leve marca da madeira (35% de madeira nova, um terço em barricas de segunda utilização e o restante em cubas).

Pequenos frutos negros (mirtilo, amora-preta). Boca moderadamente fresca, final longo, taninos macios.

Vermelho granada com reflexos púrpura. O bouquet apresenta uma bela intensidade frutada, com notas defumadas e mirtilos. No paladar, Couhins 2016 é fresco, frutado e já bastante acessível. Pode ser apreciado na juventude. Um vinho agradável e elegante.

Cor escura, intensa, púrpura e bonita. Nariz de intensidade média, com fruta madura. Delicado no ataque, depois macio no meio de boca, suculento; o vinho acaricia o palato e apresenta uma trama fina, saborosa e perfumada, terminando num belo final delicadamente aromático. É realmente muito bom.

Pertencente ao instituto nacional francês de investigação agronómica, esta propriedade registou uma grande melhoria nos últimos anos. Os taninos são firmes, sustentando a fruta de cassis que se revela por baixo. Será um vinho elegante. Beber a partir de 2025.