Château Couhins 2017

De estilo ainda contido, suculento e crocante, compacto, com taninos amargos, robustos e até um pouco ásperos: precisa envelhecer.

O 2017 Couhins é composto por 45% de Merlot, 50% de Cabernet Sauvignon e 5% de Petit Verdot. Estagiou durante 16 meses em barricas de carvalho francês, 33% novas. De cor granada-púrpura média a profunda, apresenta notas de ameixas assadas, cassis morno e framboesas pretas, com toques de chá preto, tapenade e lavanda. De corpo médio, o paladar é um pouco oco, com textura mastigável e final abrupto.

Mais um nome extremamente fiável que evidencia as dificuldades desta colheita. Os frutos de cassis tensos estão bastante extraídos, com taninos firmes que ainda não encontram plenamente o seu equilíbrio. Deve ganhar profundidade e alongar com o tempo passado em barricas de carvalho novas a 35%; é claramente um vinho em que o próximo ano será determinante.

Pessac sólido com groselhas, pedras quentes e bagas esmagadas que conduzem a um corpo de médio a encorpado, taninos firmes e um final fresco e brilhante. Lote de 50% cabernet sauvignon, 45% merlot e 5% petit verdot. Beber após 2021.

50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot. 35% carvalho novo. Cor escura com rebordo roxo. No nariz, cassis escuro, intenso e convidativo. Muito agradável nota de grafite também. Seco, firme e vibrante. Um pouco delgado no meio, fazendo com que os taninos se destaquem no final. (JH)

Uma agradável surpresa neste ano, o 2017 de Couhins é um vinho arrojado e agradavelmente encorpado, para beber agora e nos próximos anos. Cereja escura, tabaco, mentol e couro conferem ao 2017 bastante caráter. Couhins não é especialmente complexo, mas é bastante saboroso.

Frutas vermelhas macias e frescas, notas de tabaco e fumo combinam na perfeição com este estilo elegante e de corpo médio. Será encantador já no lançamento e também poderá envelhecer por uma década.

Um lote de 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot e o restante de Petit Verdot, o 2017 Chateau Couhins apresenta uma vívida cor rubi/púrpura, além de expressivas notas de amora e framboesa negra, ervas verdes, terra úmida e especiarias, corpo de médio a encorpado e taninos presentes, firmes porém maduros. É um vinho sólido e equilibrado, que vai beneficiar de um a três anos de garrafa e conservar-se por mais de uma década.

Kunz amostra de barrica 18: (34% Merlot, 49% Cabernet Sauvignon, 11% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc) Bouquet leve e delicado, ameixas vermelhas, frutos vermelhos, fino caramelo, notas tostadas. Paladar leve e esguio, com fruta doce, taninos finos e arenosos, estrutura firme e crocante, aromaticidade média, final leve.

(34% Merlot, 49% Cabernet Sauvignon, 11% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc) Bouquet leve e delicado, ameixas vermelhas, frutos vermelhos, leve toque de caramelo, notas torradas. Paladar leve e esguio, com fruta doce, taninos finamente arenosos, estrutura firme, aromática média e final leve. 16/20 2023 - 2034

Vinho redondo, taninos ainda um pouco pegajosos, longo final, tenso.

Desde a degustação En Primeur, este vinho ganhou em expressão, tanto no olfato quanto no paladar. Buquê compacto, intenso, com muitas facetas. Nuances minerais, florais e frutadas, onde maturidade e frescor coexistem perfeitamente. Ataque guloso e suculento. No paladar, o vinho é guloso e é perfeitamente sustentado pela sua estrutura, que confere raça e sustenta a expressão aromática. Um vinho sério e convincente.

O nariz é fresco, frutado e oferece um pequeno dinamismo, mineralidade e uma fina suculência. Encontram-se notas de cassis, bagas silvestres carnudas e, de forma mais ligeira, pequenos toques de morango silvestre e bagas azuis carnudas, associados a subtis/discretas pontas de flores, chocolate e especiarias/cardamomo. A boca é fresca, frutada, suculenta, mineral, com caráter, equilibrada, arejada e tensa. Na boca, este vinho expressa notas de cassis esmagado, amora esmagada e bagas vermelhas frescas, associadas a subtis toques de mineralidade de raça, grafite e especiarias doces, bem como a uma ponta muito discreta de chocolate, flores e alcaçuz. Os taninos são finos, um pouco firmes e muito ligeiramente secos. Boa persistência.

Cor escura, intensa e vibrante. Nariz de intensidade média, com fruta fresca. Aveludado no ataque e suave no desenvolvimento, muito frutado; o vinho desdobra-se aromaticamente, com uma presença agradável entre o meio de boca e o final. Bela persistência.

Este vinho é seco, firme, com taninos escuros que dominam nesta fase. As frutas negras em segundo plano dão-lhe corpo e vão evoluir para produzir um vinho potente. Precisa de tempo, por isso não o beba antes de 2024.