Château Cantemerle 2023

Notas tostadas pronunciadas do estágio em barrica, com clara fruta de groselha preta ao fundo; textura cremosa, fruta doce, fresco, taninos finíssimos, perfil lapidado, mostra energia e comprimento. Excelente potencial.

Bela aromática, com notas florais e de frutos vermelhos. Fruta vermelha crocante e vibrante, acidez alta mas não agressiva, que depois se torna um pouco cremosa, com uma leve textura pulverulenta dos taninos no final. Boa energia e ótima execução, com tons frescos e frios ao longo de todo o conjunto. Ainda um pouco esguio e austero – relativamente leve e afilado –, mas com um toque de classe e muita bebibilidade. Rendimento de 43 hl/ha. 4% de Petit Verdot completa o lote.

O Cantemerle 2023 apresenta um bouquet direto, com aromas de amora e tabaco, complexidade moderada e um estilo bem clássico. No paladar, é de corpo médio, com fruta preta, mas ainda com aquela nota vegetal insistente no final. Isso vai se integrar ou virar outro sabor? Preciso ser prudente com a minha pontuação.

Bouquet sedutor com notas de mirtilo, nobre perfume de violeta, verbena, tabaco claro e néctar de groselha vermelha. No palato denso, textura sedosa, malha tânica apertada, vivacidade equilibrada e corpo médio, direto. No final longo e concentrado, contornos de frutos negros, grafite e abundância de extrato maduro com nuances achocolatadas. Excelente valor do Haut‑Médoc, que deveria constar em todas as listas de compras.

Frutos cuidadosamente colocados sobre uma estrutura tânica firme, progressão lenta no palato, pétalas de rosa esmagadas, sândalo perfumado e fumo de incenso, framboesa, grão de cacau, alcaçuz. Colheita de quatro semanas, com chuva entre os períodos de sol; foi preciso tomar muitas decisões inteligentes e o trabalho aqui foi excelente. 35% de carvalho novo para envelhecimento, Eric Boissenot como consultor, pontuação superior à do En Primeur.

Nota: 93–95. Um nariz complexo e delicado: um jardim secreto repleto de flores, roseiras trepadeiras e arbustos de fruta que crescem de forma selvagem, resultando num conjunto suculento, cativante, muito refinado e elegante. A harmonia do jardim selvagem prolonga-se no paladar, com camadas adicionais de casca de árvore e terra. Os taninos são macios e o final — longo e guloso, cheio de vivacidade e alegria — é absolutamente magistral.

Uma prova que encanta o paladar do início ao fim. Um nariz discreto, inicialmente mais terroso, abre-se para notas florais, especiarias suaves e noz-moscada. Os Cabernets entram no lote com uma percentagem mais elevada do que nas colheitas anteriores (75%). Uma estreia para château Cantemerle. Com uma base sólida, é refinado e demonstra maturidade. Um vinho bem estruturado, volumoso mas sem excessos. Embora completo e com grande densidade, a sua trama geral interpreta o registo da finesse. O final é surpreendentemente longo. Imagina-se um potencial explosivo.

Rubi escuro com reflexos púrpura e uma delicada orla ocre. Aromas de cereja preta fresca, ameixa madura, casca de laranja confitada e fina nota herbácea saborosa: um bouquet convidativo. Paladar de complexidade média, com delicadas nuances de frutos vermelhos, doçura subtil e taninos redondos. Evoluído e proporciona um prazer de prova descomplicado. (25/1, PM).