Château Beychevelle 2025

Um perfume lindíssimo no nariz, tão vivo, tão floral e expressivo, com notas de chocolate ao leite, cerejas e violetas. Na boca, é firme e vibrante, divertido, luminoso, certamente cheio de taninos e de garra, com um belo núcleo de fruta preta de silvado e uma acidez bem reta. Gosto muito do lado pouco intervencionista: é refinado e delicado, ainda jovem e um pouco tímido, mas os muitos taninos estão muito bem conduzidos pela pureza da fruta e pela acidez. É um vinho grande, poderoso, musculado, mas tão equilibrado, suculento e encantador. Tem um toque especiado no final que acrescenta complexidade. pH 3,6. IPT 80. 13% de vinho de prensa. 60% da produção. Maceração reduzida em 5–7 dias. Envelhecimento: 70% em carvalho novo.

O bouquet floral é o que se nota inicialmente; em seguida, a atenção volta-se rapidamente para a sua gama de frutas vermelhas e negras, alcaçuz, tabaco, folhas de menta e cedro. Em boca, é elegante, sedoso, cremoso, fresco e concentrado. Basta um segundo para perceber a riqueza de fruta no paladar, com vivacidade, refinamento e pureza. O final segue pelo mesmo caminho, com camadas de fruta perfeitamente madura, um toque de salinidade e notas de alcaçuz, expresso e cacau. Claramente, este está entre os melhores vinhos da história da propriedade. Se lhe der alguns anos em garrafa antes de o abrir, será ainda melhor e deverá proporcionar-lhe prazer por duas ou mais décadas com facilidade. O vinho é um lote de 52% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot e 5% Petit Verdot. 13,4% vol., pH 3,6. A vindima decorreu de 5 a 20 de setembro. Este é o ano de colheita mais precoce na história da propriedade. Os rendimentos foram de 31 hectolitros por hectare. Beber de 2030 a 2065. 96-98 pts

Cravo-da-índia e pimentos vermelhos grelhados, fruta intensa de amora de amoreira: é tão delicioso. Notas de carvão e alcaçuz, o equilíbrio de Saint-Julien, realmente opulento e cheio de alegria. Rendimento: 32 hl/ha. Diretor: Philippe Blanc.

Nuances de madeira fresca conferem uma base sólida ao bouquet de Beychevelle, realçando a sua complexidade por meio de aromas de frutos silvestres escuros, alcaçuz, grafite, menta e até notas florais. Untuoso no ataque, o vinho é conduzido por taninos potentes e precisos. São carnudos, elegantes, perfeitamente integrados e asseguram estrutura, além de vigor. A expressão frutada ganha dinamismo ao longo do palato, sustentada por finos amargos que animam o final de boca e prolongam a persistência.

Cor negra. Nariz intenso, com fruta madura e cremosa. Delicado no ataque, macio a meio de boca, com toque fino e saboroso e também um ligeiro lado mole; o vinho recupera na final, onde se prolonga com nuances de frutos negros, amoras e alcaçuz. Boa persistência. Lote: 52% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 5% Petit Verdot. Teor alcoólico: 13,5%. Rendimento: 32 hl/ha.

Sutil e redutivo, com fruta escura madura, grafite, notas florais e laranja sanguínea; em boca é suculento e bem estruturado, com ótima acidez e bastante especiaria. Os taninos só se fazem notar bem no fundo do palato, sustentando o vinho até um final longo. Um Beychevelle clássico, que espelha maravilhosamente esta colheita quente e, ainda assim, fresca.