Taittinger : Prestige Rosé

Verdadeiramente vibrante e refrescante, um Champagne intensamente frutado, com notas vivas de cereja e cranberry, bolhas animadas e um final ácido e persistente. Para beber agora até 2001.

Aromas de maçãs vermelhas maduras e morangos silvestres misturam-se com crosta de pão e flores de laranjeira. No paladar, é bastante animado, amplo e levemente doce, oferecendo fruta madura, boa acidez, complexidade e minerais revigorantes, com nuances pedregosas no final.

Rosa morango pálido. Aromas perfumados de morango silvestre, framboesa e flores; nariz seco e pedregoso. Vivo e incisivo, com sabores intensos e agudos de frutos vermelhos, de doçura cativante; ainda um pouco contido pela juventude. Oferece muito boa densidade e extrato. Um rosé vivaz e juvenil, de toque leve.

Vermelho cereja claro e brilhante. Delicado confit de frutos vermelhos, cerejas leves e um pouco de pêssego da vinha. Textura suculenta e firme, mousse agarrada com efeito vivo no paladar. Boas notas de cassis em desvanecimento, com comprimento médio.

O Champagne Prestige Brut Rosé NV é composto por 30% de Chardonnay, cerca de 20% de Meunier e o restante de Pinot Noir, com 12–15% de vinho tinto tranquilo adicionado a partir de Pinot Noir e safra base de 2018. Apresenta uma cor rosa profunda e oferece aromas de cereja vermelha madura, flores frescas e laranja‑sanguínea. Encorpado e suculento do início ao fim, é maduro, repleto de frutos silvestres, com final longo e ligeiramente aquecido. Adequado para encerrar a noite ou como um aperitivo suculento. Beber 2024–2034. Dosagem de 9 gramas por litro.

Um rosé levemente cremoso: este vinho apenas sugere, em vez de exibir, os seus aromas. Tudo está em equilíbrio, mas é estranhamente pálido — a fruta poderia ser qualquer uma, e o vinho em si parece um pouco diluído. Ainda assim, nada está errado e o final é picante e refrescante.

Uma relação qualidade‑preço particularmente boa.