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Perrier-Jouët : Belle Epoque Blanc de Blancs 2013
Estoque na propriedade – Disponibilidade a partir de 26 de novembro de 2026
Vamos falar sobre este produto!
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Descrição
Características e sugestões de prova do Belle Epoque Blanc de Blancs 2013 da Perrier-Jouët
Prova
Nariz
O nariz revela um buquê complexo de flores brancas, pêssego branco e avelã fresca.
Boca
Na boca, o vinho distingue-se por uma delicadeza aérea. Uma frescura cítrica abre a prova, acompanhada por um toque de mel. O final calcário prolonga-se de forma persistente.
Outras características
Este Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2013 apresenta-se numa garrafa adornada com anémonas-do-japão, um motivo desenhado em 1902 por Émile Gallé.
Um Champagne Perrier-Jouët Blanc de Blancs floral e mineral
A Casa
Fundada em 1811 em Épernay por Pierre-Nicolas Perrier e Rose-Adélaïde Jouët, a Casa de Champagne Perrier-Jouët pertence atualmente ao grupo Pernod Ricard, que integrou em 2005. As suas vinhas estendem-se nomeadamente por Cramant, Avize, Mailly, Aÿ e Dizy. A Chardonnay é a sua casta emblemática e está na base de um estilo floral e delicado. Séverine Frerson, a primeira mulher a ocupar o cargo de chefe de adega da Casa, orienta atualmente os lotes. A Casa é também conhecida pelo seu motivo de anémonas desenhado por Gallé e pelo seu empenho na viticultura regenerativa.
A Vinha
Esta cuvée é elaborada a partir de Chardonnay cultivada na Côte des Blancs, nomeadamente em Cramant, iunc. Os solos calcários da Champagne conferem às uvas uma mineralidade pronunciada. A Casa afirma que a cuvée só é produzida em anos considerados perfeitos. A Perrier-Jouët defende a viticultura regenerativa, baseada na lavoura do solo, nos coberos vegetais e no incentivo à fauna, com colmeias, muros baixos de pedra e árvores.
Vinificação e estágio
Este Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2013 é elaborado segundo o método tradicional da Champagne. A segunda fermentação ocorre na garrafa, seguida de um estágio sobre as borras nas caves da Casa, em Épernay, escavadas no giz. Estas galerias oferecem temperatura e humidade estáveis, ideais para o estágio.
Casta
Este Blanc de Blancs é 100% Chardonnay.
