Moët & Chandon : Ice Impérial Rosé
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Avaliação e classificação
ParkerDescrição
Ice Impérial Rosé da Moët & Chandon: um Champagne Rosé harmonioso
A Propriedade
A Casa de Champagne Moët & Chandon foi fundada em 1743 por Claude Moët, um comerciante de vinhos visionário, que rapidamente a tornou uma referência entre as cortes europeias. Alguns anos depois, seu neto, Jean-Rémy Moët, expandiu a aura da casa internacionalmente.
Jean-Rémy Moët criou notavelmente a cuvée emblemática da casa, a Moët Imperial, em honra do Imperador Napoleão Bonaparte, que visitou a propriedade várias vezes e alegadamente inventou o gesto de sabrar as garrafas de champagne Moët & Chandon para celebrar uma vitória com as suas tropas.
Pertencente ao grupo LVMH desde 1987, a casa produz, a partir de uma rigorosa seleção de terroirs de Champagne, cuvées singulares reconhecidas além-fronteiras pela sua qualidade e personalidade sedutora.
O Vinho
A cuvée Ice Imperial Rosé da Moët & Chandon é o primeiro e único Champagne Rosé especificamente criado para ser servido com cubos de gelo. A sua dosagem é de 38 g/litro. Esta cuvée é para ser descoberta em formato magnum para ainda mais partilha e festividade!
Blend
Pinot noir (45 a 55%) combina intensidade aromática com uma bela estrutura, pinot meunier (35 a 45%) seduz com a sua redondeza, amplitude e riqueza, e finalmente chardonnay (5 a 10%) traz acidez, precisão e notas refrescantes no final.
Este blend é complementado por 20 a 30% de vinhos de reserva para refinar a intensidade, riqueza e consistência deste Champagne Rosé.
Características e conselhos de degustação para o Ice Imperial Rosé da Moët & Chandon
Prova
Cor
Brilhante, a cor é um rosa profundo, adornado com subtis reflexos dourados
Nariz
O nariz mistura aromas de frutas vermelhas (cerejas, cranberries) e frutas suculentas (figos, pêssegos) com notas de xarope de grenadine.
Paladar
Na boca, o vinho é carnudo, doce e firme, e o açúcar das frutas vermelhas derrete. O Ice Imperial Rosé da Moët & Chandon é harmonioso, sendo ao mesmo tempo fresco e frutado. A frescura prolonga-se no final com um toque de amargura (toranja rosa).
