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Michel Reybier : Premier Cru Brut
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Descrição
A sofisticação e riqueza de um Champagne Premier Cru Brut
A propriedade
Michel Reybier, proprietário do Château Cos d’Estournel na denominação Saint-Estèphe, associou-se em 2013 à Maison de Champagne Jeeper, fundada em 1949 e adquirida em 2009 por Nicolas Dubois.
A vinha
A Maison de Champagne Jeeper gere uma vinha com cerca de cinquenta hectares distribuídos pela Montagne de Reims, Côte des Blancs e Vallée de la Marne.
O vinho
Este Premier Cru Brut nasceu da colaboração entre Michel Reybier e Nicolas Dubois, com a ambição de criar um champagne excecional que expresse de forma autêntica o seu terroir de origem. A sua dosagem é de 7g/litro.
Castas
Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%).
Características e conselhos de prova do Premier Cru Brut de Michel Reybier
Prova
Visual
O vinho apresenta uma bela cor dourada.
Aroma
O nariz seduz pela sua mineralidade e notas frutadas.
Boca
Pleno e vibrante, o paladar combina delicadamente uma textura cremosa e subtil com aromas tostados. O final persistente revela notas de citrinos e frutos exóticos.
