Michel Reybier : Blanc de Blancs
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Descrição
Um Champagne Blanc de Blancs que Combina Finesse e Complexidade
A propriedade
Michel Reybier, proprietário do Château Cos d’Estournel na denominação Saint-Estèphe, uniu-se em 2013 à Maison de Champagne Jeeper, fundada em 1949 e adquirida em 2009 por Nicolas Dubois.
A vinha
A Maison de Champagne Jeeper gere uma vinha com cerca de cinquenta hectares em prestigiados terroirs da Champagne, nomeadamente na Montagne de Reims, na Côte des Blancs e na Vallée de la Marne.
O vinho
Este champagne Blanc de Blancs de Michel Reybier é elaborado principalmente a partir de vinhas da Côte des Blancs. A sua dosagem é de 7g/litro.
Casta
Chardonnay (100%)
Características e conselhos de prova do Blanc de Blancs de Michel Reybier
Prova
Aparência
Brilhante, a aparência revela um belo tom dourado.
Aroma
O aroma combina na perfeição a mineralidade com deliciosas notas florais.
Boca
Um ataque vivo antecede um paladar sedoso e vibrante. Ao longo da prova, o paladar revela delicadamente notas de fruta e citrinos.
