Krug Rosé 24th Édition

Um Champagne rosé ricamente perfumado, abrindo com notas de nozes tostadas e café moído, evoluindo para exóticos aromas de açafrão e especiarias de caril que temperam a panóplia de sabores no palato de damasco escalfado, brioche torrado, mel fio e crème de cassis. Apresenta uma mousse fina e sedosa, com uma espinha dorsal de acidez viva que cria uma moldura longa e de fazer salivar para o perfil em expansão. Degorgement na primavera de 2018. Beber agora até 2030.

É surpreendente: este rosé é uma homenagem a toda a filosofia da Maison. O vinho mais jovem, 2012, está a serviço dos 71% de vinhos de reserva – ou o inverso; é intrigante e merece saudação e respeito. Seu rubi é brilhante; a emoção é imediatamente abissal, tanto na verticalidade quanto na largura do espectro. A sedosidade da madeira nobre se reveste de essências tostadas, esfumaçadas e de trufa negra. Mais profundamente, um vermelho selvagem caracteriza a fruta: é quase licor, quase creme. O caráter de floresta subjuga; sua fiel e majestosa impressão ondula e se transforma, dotada de grandes capacidades. Seu suporte servil é grandioso na fase de abertura progressiva e de definição dos perfumes. De fato, outras fragrâncias nos conduzem à confeção do nougat e a passeios por mercados de flores e especiarias. Óleos de amendoim polêm muito nobremente o filme de boca; por dentro, o calor das frutas negras proporciona um saboroso açúcar natural. Estamos nos primórdios do outono e dessas grandes colheitas de cogumelos. Como uma imersão progressiva e precisa, o final magnetiza com sua salinidade cintilante e espiritual, que a laranja sanguínea sublinha e acompanha sob o invólucro de taninos de granulometria exemplar – protetores, evocativos, eternamente fiéis. Uma obra de arte a ser admirada para sempre.

O equilíbrio entre maturidade e fruta neste Champagne é exemplar. Ele oferece ao mesmo tempo a maturação dos aromas de groselha vermelha e uma fina riqueza de notas de frutos secos, que se unem de forma perfeita. É um vinho belíssimo, pronto para beber, mas que também envelhecerá muito bem em garrafa.