Bruno Rocca : Rabajà 2020

Aromas e sabores de cereja e morango são realçados por notas terrosas e florais neste tinto elegante. Estrutura firme, com taninos granulados que persistem, além de notas de alcaçuz e ervas silvestres. Um pouco mastigável no final, mas deve desabrochar em um ou dois anos. Melhor entre 2026 e 2040. 526 caixas produzidas, 55 caixas importadas.

Abre com notas florais de rosas e toques de flores brancas, frutas vermelhas e cedro. O palato é muito completo, bem construído e multidimensional, com taninos de grão fino e sabores de frutas vermelhas bem delineados que terminam em um final compacto. Embora seja bebível agora, beneficiará de alguns anos de estágio em garrafa. Melhor a partir de 2026.

O 2020 Barbaresco Rabajà é translúcido, potente e extremamente expressivo. Todos os elementos deste grande terroir emergem num Barbaresco irresistível. Cereja escura macerada, tabaco, especiarias, menta e couro estão entre as muitas notas que conduzem a um final potente.

Uma profusão de especiarias quentes envolve os sentidos, como uma cozinha acolhedora repleta dos aromas de uma tarte de cereja a assar no forno. Imagine canela, noz-moscada e cravinho, a misturarem-se com a doçura do sândalo. No paladar, este vinho é macio e suculento, com sabores generosos de frutos vermelhos e negros mistos que parecem macerados e em conserva. Um toque de raiz de alcaçuz acrescenta complexidade, e o final é ao mesmo tempo amplo e generoso, com notas de ervas saborosas que permanecem agradavelmente.