Bruno Rocca : Barbaresco Currà Riserva 2019

Características e notas de prova do Barbaresco Currà Riserva 2019 de Bruno Rocca

Prova

Cor

A cor revela um tom granada profundo, realçado por elegantes reflexos rubi.

Nariz

Intenso e notavelmente complexo, o nariz abre-se com aromas de frutos vermelhos frescos, particularmente cereja e framboesa. Notas florais de rosa seca e violeta combinam-se harmoniosamente com toques especiados e de alcaçuz. Uma dimensão mineral e salina, característica do terroir de Currà, acrescenta ainda mais profundidade a este refinado bouquet.

Boca

A boca revela uma estrutura simultaneamente poderosa e elegante. Os taninos, cerrados e sedosos, expressam-se com finura, enquanto uma agradável frescura percorre toda a prova. O final destaca-se pela sua excecional persistência, revelando notas balsâmicas e minerais duradouras.

Harmonização

Este Barbaresco Currà Riserva 2019 harmoniza maravilhosamente com caça de pena e carnes vermelhas grelhadas. Também valoriza pratos com trufa branca de Alba, assim como queijos curados como o Castelmagno.

Serviço e guarda

Este Barbaresco Currà Riserva 2019 apresenta um notável potencial de guarda, podendo evoluir favoravelmente durante 15 a 20 anos ou mesmo mais. A decantação de uma hora antes de servir permitirá que o vinho revele plenamente a sua complexidade aromática. Servir idealmente entre 16 e 18°C.

Um Barbaresco Riserva excecional de um prestigiado cru italiano

A propriedade

Fundada em 1978 por Bruno Rocca, a propriedade familiar estende-se por 15 hectares no coração do Piemonte, na prestigiada denominação de Barbaresco. Atualmente dirigida por Francesco e Luisa Rocca, ao lado do pai, a propriedade continua uma presença familiar documentada desde 1834. A joia da propriedade permanece o cru de Rabajà, adquirido em 1958, complementado pelas parcelas de Currà, Marcorino e San Cristoforo. A Bruno Rocca destaca-se pela sua viticultura biológica, pelo uso exclusivo de levaduras indígenas e por uma vinificação por gravidade que favorece a elegância. Esta abordagem minimalista coloca a propriedade entre os quatro produtores pioneiros que estabeleceram a reputação moderna do Barbaresco.

O vinhedo

O cru de Currà está localizado no município de Neive, dentro da denominação Barbaresco. As vinhas, com aproximadamente 50 a 60 anos, desenvolvem-se em solos compostos por marga calcária e areia, também conhecidos como tufo. Esta composição geológica particular confere ao vinho a sua elegância característica e a sua notável mineralidade. A exposição a sudoeste das parcelas promove uma maturação ótima das uvas Nebbiolo.

A colheita

2019 revelou-se um ano excecional no Piemonte. A colheita destaca-se por um notável equilíbrio clássico, uma agradável acidez natural e taninos perfeitamente maduros. Estas condições ideais produziram vinhos com grande potencial de guarda, expressando com precisão a tipicidade do seu terroir de origem.

Vinificação e estágio

As uvas são colhidas manualmente com uma seleção rigorosa. A fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, seguida de uma maceração prolongada de 20 a 25 dias para uma extração ótima. O Barbaresco Currà Riserva 2019 passa então por um longo estágio, tipicamente de 24 a 36 meses em barricas de carvalho francês, seguido de estágio em garrafa antes do lançamento, em conformidade com os requisitos da classificação Riserva.

Casta

100% Nebbiolo