Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2018

Revisitado na garrafa, o 2018 Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne de l'Enfant Jesus mostra-se muito bem, desdobrando-se no copo com um bouquet profundo de frutos silvestres escuros, cerejas maduras, especiarias quentes, chocolate de confeitaria e subtis notas terrosas. De médio a encorpado, profundo e musculado, é rico e poderoso, com taninos maduros e um volumoso núcleo de fruta, concluindo com um final longo e inebriante. Quando provei este vinho da barrica, Frédéric Weber, da Bouchard, observou que, analiticamente, este 2018 é de facto muito semelhante à colheita de 1947 de l'Enfant Jesus e, na sua maturidade controlada mas evidente, a analogia parece ainda mais óbvia na garrafa.

Intenso e tenso, este tinto exibe um feixe a laser de cereja e frutos vermelhos, com um elemento mineral subjacente e uma estrutura firme como aço. É concentrado e longo, mas precisa de tempo para revelar todas as suas facetas. Melhor de 2023 a 2040. 150 caixas importadas.

A parcela de nome evocativo de Bouchard é um monopólio que cobre 3,9 ha em solos de areia e cascalho no coração de Beaune Grèves. Colhida cedo, mas ainda bem madura, revela aromas de bolsa de tabaco e cravinho de 20% de cachos inteiros, camadas de amora-silvestre e framboesa, 20% de madeira nova aromática e um pano de fundo de taninos fibrosos e granulosos.

Um tinto de textura rica e cremosa, com aromas e sabores de morango maduro, chocolate, pedra e avelã. É cheio e em camadas, com fruta apelativa e taninos ligeiramente mastigáveis, porém polidos. Final saboroso. Sutil, mas estruturado. Provar após 2022.

O Beaune Grèves Vigne de L'Enfant Jesus 1er Cru 2018 apresenta um bouquet atraente de frutos vermelhos e pretos silvestres, bem definido, algo contido, mas harmonioso e apelativo. No paladar é de médio corpo, com agarre suave e bom arcabouço. A madeira interfere ligeiramente no final, mas será absorvida com mais alguns anos de garrafa. Fino. Provação às cegas na degustação de tintos do Burgfest 2018.