Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2015

Opulento e vibrante, exibindo sabores de cereja e mirtilo, este tinto maduro é convidativo, mas enganoso em termos de estrutura. Os taninos estão, por ora, envolvidos por corpo e fruta, mas devem oferecer suporte ao longo dos próximos 10 a 15 anos. Melhor de 2020 a 2033. 150 caixas importadas.

Cor incomumente profunda, com nariz sombrio de frutas negras intensas. Amplo e carnudo, opulento e flamboyant, mas também picante e vibrante, mostrando energia e finesse. Os taninos estão maduros, mas ainda mastigáveis. Complexo, robusto, muito longo. Biodinâmico.

Parcela de 3,9 hectares no centro de Beaune-Grèves 1er Cru. Um conjunto muito impressionante de framboesas e cerejas vermelhas, além de notas de pastelaria e couro jovem. Muito fresco. No paladar, grande profundidade e detalhe, fruta densa e sedosa. Final longo de cereja vermelha. Beber agora ou guardar.

Vermelho escuro e brilhante. Aromas puros e perfumados de amora, mentol, violeta e alcaçuz, com uma nota de laranja‑sanguínea que surge com a aeração. Rico, tátil, coeso e profundo; um vinho seriamente maduro, mas vibrante, com forte reserva balsâmica e sabores densos de cereja preta, frutos negros, especiarias, alcaçuz e notas minerais. Perfil mais escuro do que o Clos de la Mousse e nitidamente mais firme e estruturado do que esse vinho; nenhuma doçura fácil neste Beaune cheio de vivacidade. Finaliza com uma séria camada de taninos de grão fino que chegam aos dentes da frente. Ainda um pouco jovem e retraído; precisará de pelo menos alguns anos em garrafa para se expandir. Mas é uma colheita muito forte para esta cuvée — feita para uma evolução graciosa em garrafa.

Dotado de uma belíssima matéria densa e profunda, com seiva e um élevage que lhe assenta bem, este vinho destaca-se na gama. Dê-lhe tempo para se integrar.