Assistente
Autenticidade garantidaDireto do produtor
EntregaOferecido para encomendas superiores a 300 € c/iva
Pagamento SeguroVisa, American Express, Mastercard...
Antinori - Prunotto : Barbaresco 2023
Em estoque
Vamos falar sobre este produto!
Um harmonização em mente? Uma questão sobre a colheita? Comparação com outro produto? Encontre as respostas aqui...
Descrição
Notas de prova e características do Barbaresco 2023 da Antinori - Prunotto
Prova
Aspeto
Este vinho revela uma cor vermelho-granada de bela intensidade.
Nariz
O bouquet aromático oferece aromas de frutos silvestres, ervas aromáticas e especiarias. Mesclam-se com subtis toques balsâmicos, juntamente com notas de alcaçuz, pimenta preta e tabaco doce.
Boca
O ataque é harmonioso e elegante, revelando uma textura aveludada que se estende para um final longo e persistente.
Outras características
Este vinho beneficia da prestigiada classificação DOCG. Destaca-se pelo seu perfil simultaneamente aristocrático, acessível e altamente apreciado na prova.
Uma expressão elegante do terroir italiano do Piemonte
O domínio
O domínio Prunotto, propriedade da reconhecida família Antinori, é um produtor respeitado situado na região vitivinícola do Piemonte. Esta prestigiada marca elabora vinhos de grande elegância, refletindo na perfeição a identidade do seu terroir. Atualmente, a família Antinori está à frente do domínio, perpetuando com paixão um saber-fazer único na produção de grandes vinhos.
A vinha
As uvas utilizadas para produzir este Barbaresco provêm de vinhas cuidadosamente trabalhadas nos sectores de Treiso e Neive, situados no coração da denominação.
A colheita
O ciclo vegetativo iniciou-se com tempo quente e seco até meados de maio, seguido de chuvas intensas, sobretudo na zona de Alba, nas Langhe. A partir de julho, as temperaturas regressaram às normais sazonais, apesar de algumas tempestades de verão. Embora estas condições climáticas tenham provocado uma diminuição dos rendimentos, em nada afetaram a qualidade nem o amadurecimento ótimo das uvas.
Vinificação e estágio
A vindima decorreu de 2 a 12 de outubro. Após uma rigorosa seleção, os bagos são desengaçados e esmagados. A maceração com as películas dura aproximadamente oito dias, com a temperatura de fermentação mantida abaixo dos 30 °C. A fermentação malolática é concluída antes do final do inverno. Por fim, este Barbaresco 2023 estagia cerca de um ano em barricas de carvalho de várias dimensões, um método que confere a este vinho italiano um equilíbrio notável e grande suavidade.
Casta
Nebbiolo
