Antinori - Prunotto : Arveja Arneis 2025

Características e Notas de Prova do Antinori - Prunotto Arveja Arneis 2025

Notas de Prova

Aspeto
A cor revela um tom amarelo-palha brilhante, realçado por delicados reflexos esverdeados.

Nariz
O bouquet aromático abre com notas florais e frutadas, combinando flores brancas, citrinos e pera sumarenta. Um subtil toque de amêndoa e um fino fio mineral completam este conjunto delicado.

Boca
Sumarento e preciso, revela um belo equilíbrio graças a uma acidez viva e uma textura delicadamente suave. Desenvolve-se com fluidez até um final persistente, marcado por uma agradável salinidade e uma grande frescura.

Harmonização com Pratos

Ideal como aperitivo, este vinho branco harmoniza maravilhosamente com antipasti de marisco, um risoto de espargos ou uma salada de frango. Também combina na perfeição com especialidades como o vitello tonnato ou peixes delicados como a truta grelhada.

Serviço e Guarda

Este Arveja Arneis 2025 pode ser apreciado desde já e continuará a revelar as suas qualidades até cerca de 2030.

A Frescura e Precisão de um Vinho Branco de Langhe

A Propriedade

A história da propriedade Antinori - Prunotto começou verdadeiramente em 1923, quando Alfredo Prunotto assumiu uma antiga cooperativa localizada em Alba, no Piemonte. Tendo-se tornado uma referência na região, a propriedade distinguiu-se pela sua abordagem inovadora, nomeadamente ao isolar os seus melhores crus já na década de 1960. Atualmente, a propriedade pertence à prestigiada família Antinori, que a adquiriu em 1994. Sob a presidência de Albiera Antinori, o vinhedo de 65 hectares continua a combinar a tradição regional com a modernidade, produzindo vinhos reconhecidos pela sua elegância e fidelidade ao terroir.

O Vinhedo

As uvas utilizadas nesta cuvée provêm de parcelas cuidadosamente selecionadas, situadas em altitude nas suaves colinas que rodeiam Alba, no coração da denominação Langhe. Este terroir beneficia de brisas matinais refrescantes, oferecendo condições ideais para preservar a vivacidade e a clareza aromática das uvas. A propriedade privilegia uma viticultura convencional mas rigorosa, com colheitas frescas e altamente seletivas para garantir uma qualidade ótima da fruta.

Vinificação e Envelhecimento

A elaboração do Arveja Arneis 2025 foi concebida para preservar a pureza do fruto. A vinificação ocorre exclusivamente em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, evitando qualquer contacto com a madeira. Este processo de envelhecimento à medida realça a frescura e a clareza dos aromas. Este vinho italiano é depois cuidadosamente filtrado antes de ser engarrafado com rolha de cortiça natural.

Casta

100% arneis.