Alphonse Mellot : Génération XIX 2019

O Sancerre Génération Dix-Neuf (XIX) 2019 é profundo, complexo e subtil no nariz, revelando notas de pedra lascada, bem como nuances levedadas e delicadas notas fenólicas, entrelaçadas com aromas de fruta de caroço perfeitamente madura e elegante, como a manga. Fresco, redondo e muito elegante em boca, é um Sancerre de corpo médio a cheio, com tensão mineral e textura elegante, taninos finos e um final intenso e salino. O único problema para mim: o vinho já está bastante evoluído. 13% de álcool declarado. Rolha de cortiça natural. Provado em janeiro de 2022.