Valentin Zusslin : Riesling Grand cru "Pfingstberg" 2006
Estoque na propriedade – Disponibilidade a partir de 22 de maio de 2026
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Descrição
Características e conselhos de degustação do Riesling Grand cru "Pfingstberg" 2006 de Valentin Zusslin
Degustação
Na degustação, este vinho branco abre com um nariz fresco e envolvente, evoluindo para um paladar suave e salino, com uma bonito persistência.
Valentin Zusslin elabora um riesling alsaciano preciso com uma bela expressão aromática
A propriedade
Fundada em 1691, a propriedade Valentin Zusslin está situada em Orschwihr, entre Colmar e Mulhouse. Com 16 hectares de vinhas, esta propriedade familiar é atualmente gerida por Marie e Jean-Paul Zusslin, representantes da décima terceira geração. Pioneira da biodinâmica na Alsácia desde 1997, a propriedade é certificada ECOCERT, DEMETER e BIODYVIN. Reconhecida entre os melhores produtores biodinâmicos do mundo, a propriedade privilegia a qualidade em detrimento da quantidade.
A vinha
O Grand Cru Pfingstberg beneficia de um microclima ideal com exposição sudeste a cerca de 300 metros de altitude. Protegido das fortes precipitações pelos picos dos Vosges, este terroir histórico, mencionado já em 1299, assenta em solos de arenito, marga e calcário. Uma floresta cobre o topo da encosta, garantindo uma hidratação regular das vinhas. As encostas íngremes exigiram a construção de socalcos sustentados por muros de arenito. A propriedade pratica uma viticultura biodinâmica respeitosa, com rendimentos deliberadamente limitados a 25 hectolitros por hectare, favorecendo a concentração e a expressão do terroir na Alsace.
Casta
100% Riesling.
