Valentin Zusslin : Riesling Grand cru "Pfingstberg" 1999
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Avaliação e classificação
ParkerDescrição
Características e conselhos de degustação do Riesling Grand Cru "Pfingstberg" 1999 de Valentin Zusslin
Degustação
Este vinho encanta pelo seu nariz puro, revelando notas florais e cítricas refrescantes. Vivo e bem estruturado, o paladar apresenta uma textura suave, sustentada por um equilíbrio fino e um final persistente.
A frescura e precisão de um renomado Riesling da Alsácia
A propriedade
Fundado em 1691, o Domaine Valentin Zusslin está localizado em Orschwihr, entre Colmar e Mulhouse. Com 16 hectares de vinha, esta propriedade familiar é atualmente gerida por Marie e Jean-Paul Zusslin, representantes da décima terceira geração. Pioneira da biodinâmica na Alsácia desde 1997, a propriedade é certificada pela ECOCERT, DEMETER e BIODYVIN. Reconhecida entre os melhores produtores biodinâmicos do mundo, a propriedade privilegia a qualidade em detrimento da quantidade.
A vinha
O Grand Cru Pfingstberg beneficia de um microclima ideal com exposição a sudeste, a cerca de 300 metros de altitude. Protegido das chuvas intensas pelos picos dos Vosges, este terroir histórico, mencionado pela primeira vez em 1299, assenta em solos de arenito, marga e calcário. Uma floresta cobre o topo da encosta, garantindo uma hidratação constante das vinhas. As encostas íngremes exigiram a construção de terraços suportados por muros de arenito. A propriedade pratica uma viticultura biodinâmica respeitosa, com rendimentos deliberadamente limitados a 25 hectolitros por hectare, favorecendo a concentração e a expressão do terroir na Alsace.
Casta
100% Riesling.
