Two Hands : Gnarly Dudes Shiraz 2024

Características e notas de prova do Two Hands Gnarly Dudes Shiraz 2024

Notas de prova

Cor
Este vinho tinto australiano revela uma tonalidade púrpura escura, quase negra, com uma bela intensidade e uma vivacidade juvenil.

Nariz
O bouquet aromático abre-se com notas expressivas de frutos negros, groselha-negra, alcaçuz e violeta, realçadas por um toque de louro. Com a aeração, notas de ameixa, ervas secas, chocolate e ligeiros toques fumados enriquecem esta bela complexidade.

Boca
Rico e potente, o ataque revela um corpo generoso, sustentado por uma acidez revigorante. Na boca desenvolvem-se notas saborosas de amora, cereja negra e chocolate amargo, apoiadas por taninos maravilhosamente finos que se fundem harmoniosamente com o fruto, conduzindo a um final elegante e estruturado.

Harmonização

Este vinho harmoniza maravilhosamente com carnes grelhadas, pratos de cozedura lenta como estufados, bem como com queijos curados. Também se dará muito bem com receitas mediterrânicas ou pratos picantes.

Serviço e guarda

Com uma bela persistência tânica, esta colheita de 2024 possui um excelente potencial de envelhecimento e evoluirá favoravelmente em adega durante muitos anos.

A expressão autêntica de um grande vinho do Barossa Valley

A propriedade

Fundada em 1999 por Michael Twelftree e Richard Mintz, a propriedade Two Hands está localizada em Marananga, no coração da renomada denominação Barossa Valley. Nascida do desejo de mostrar a diversidade dos terroirs do Sul da Austrália através de uma abordagem intransigente à qualidade, a propriedade rapidamente conquistou reconhecimento internacional. A equipa dedica-se a produzir vinhos autênticos que reflitam fielmente a sua origem geográfica, com uma atenção meticulosa a cada etapa do processo de vinificação.

O vinhedo

As uvas provêm de vinhas velhas de Shiraz não conduzidas em espaldeira, cujas videiras antigas e retorcidas são emblemáticas da região. O vinhedo é gerido segundo princípios sustentáveis, promovendo assim a biodiversidade e a saúde do ecossistema.

Vinificação e estágio

Cada parcela destinada a este vinho é vinificada separadamente, com remontagens regulares para uma extração suave. O estágio ocorre em barricas de carvalho francês, permitindo que a estrutura tânica se refine antes do lote final.

Casta

Shiraz (100%)