Stag's Leap Wine Cellars : Artemis 2022

Notas de prova e características do Stag's Leap Wine Cellars Artemis 2022

Prova

Nariz
O bouquet aromático revela aromas intensos de frutos negros, framboesa e compota de cereja, acompanhados de figo maduro. Subtis notas amadeiradas de tabaco, baunilha e chocolate negro enriquecem ainda mais esta rica paleta olfativa.

Boca
Na boca, este vinho oferece uma textura sedosa e macia, sustentada por taninos polidos e uma estrutura perfeitamente equilibrada. Sabores generosos de cereja preta, amora Boysen e chocolate de leite desenvolvem-se com elegância rumo a um final longo e saboroso.

Harmonização gastronómica
Graças à sua bela estrutura e riqueza aromática, este vinho tinto harmonizará idealmente com carnes vermelhas grelhadas, pratos estufados em molho ou preparações saborosas à base de caça.

Serviço e guarda
O Artemis 2022 pode ser apreciado na sua juventude graças aos seus taninos bem integrados, mas possui igualmente a estrutura necessária para evoluir e ganhar complexidade após alguns anos de guarda.

A elegância de um grande Cabernet Sauvignon de Napa Valley pela Stag's Leap Wine Cellars

A propriedade
Fundada oficialmente em 1970 por Warren Winiarski, a Stag's Leap Wine Cellars é uma propriedade lendária situada na Califórnia. Tendo feito história com a sua vitória no célebre Julgamento de Paris em 1976, afirmou-se como uma verdadeira referência mundial. Atualmente, a família italiana Marchesi Antinori é a única proprietária desta prestigiada marca. Comprometida com uma abordagem de sustentabilidade e detentora da certificação Napa Green, a propriedade continua a produzir vinhos que aliam potência e elegância, preservando o seu terroir excecional.

A vinha
As uvas para esta cuvée provêm de uma seleção minuciosa de parcelas em toda a Napa Valley, privilegiando locais mais frescos e de maior altitude nas colheitas quentes. O lote assenta principalmente no setor de Atlas Peak (73%), complementado pela vinha Arcadia em Coombsville (12%) e por outros terroirs da região (15%). Estas vinhas beneficiam da diversidade geológica e microclimática do vale, produzindo bagos de grande concentração.

A colheita
A época vitícola de 2022 foi marcada por um terceiro ano consecutivo de seca. Após precipitações recorde no final de outubro de 2021, o inverno revelou-se muito seco, exigindo trabalhos precoces no solo para preservar a humidade. A primavera, particularmente imprevisível, registou uma geada tardia em meados de abril sem danos significativos, seguida de granizo e chuva durante a floração, reduzindo alguns rendimentos. Após as chuvas do final de junho que favoreceram a pressão do míldio, as temperaturas regressaram ao normal em julho. As vindimas, iniciadas durante uma onda de calor de nove dias, decorreram entre 10 de setembro e 12 de outubro. Apesar destes desafios climáticos, a qualidade dos frutos foi excecional, oferecendo sabores mais maduros e uma acidez mais suave.

Vinificação e estágio
Sob a direção do enólogo principal Marcus Notaro, o Artemis 2022 beneficia de uma vinificação meticulosa que visa extrair substância preservando a finesse característica da propriedade. O estágio decorre depois durante 15 meses em barricas de carvalho francês, repartidas entre 55% de barricas novas e 45% de barricas mais antigas, a fim de integrar harmoniosamente as notas amadeiradas com a fruta.

Castas
98% Cabernet Sauvignon, 1,5% Cabernet Franc, 0,5% Petit Verdot