A história da propriedade de Shafer Vineyards começou em 1972 quando John Shafer e a sua esposa, Bett, adquiriram uma propriedade de 84 hectares no distrito de Stags Leap(Napa Valley), dos quais 12 hectares foram plantados com vinhas. Um antigo industrial, John Shafer realizou um extenso trabalho na vinha, incluindo a plantação de vinhas Cabernet Sauvignon, com a ambição de fazer deste terroir uma bela referência entre os maiores vinhos californianos.
Hoje, Shafer Vineyards vigia um vinhedo de 80 hectares que inclui uvas Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malbec, Merlot, Syrah e Petite Sirah.
