Octomore : Edition 14.3

Características e Dicas de Degustação da Octomore Edição 14.3

Degustação

Aparência
Tom dourado puro.

Aroma
Rico e indulgente, o nariz desenvolve notas de malte, turfa, frutas frescas, citrinos, bem como caramelo, mel, chocolate e baunilha.

Paladar
Carvalho, turfa, baunilha, caramelo, baunilha e notas florais combinam num paladar equilibrado e lindamente preciso.

O requinte e a indulgência de um dos whiskies escoceses de Islay mais voltados para o malte do mundo

Octomore: a marca que ultrapassa os limites de defumação

Criada em 2008 na destilaria Bruichladdich pelos Mestres Destiladores Jim McEwan e Mark Reynier, Octomore é um whisky escocês de Islay revolucionário. Atualmente pertencente à Rémy Cointreau, detém o recorde mundial de whisky com maior teor de turfa, com níveis superiores a 200 ppm. O seu nome provém de uma quinta histórica localizada perto de Port Charlotte. A Octomore utiliza um sistema de numeração único (.1, .2, .3, .4) para distinguir os tipos de cevada e a maturação. Produzido em edições limitadas desde 2008, combina uma intensidade de turfa extrema com uma notável complexidade aromática.

Edição 14.3: a expressão pura do terroir de Islay

A Octomore Edição 14.3 ilustra perfeitamente a filosofia da marca ao utilizar 100% de cevada escocesa (Concerto) cultivada na quinta Octomore e colhida em 2016, situada a menos de três quilómetros da destilaria na ilha de Islay. Esta proximidade geográfica assegura a autenticidade do terroir em cada garrafa.

A maturação ocorre ao longo de cinco anos numa combinação equilibrada: 50% em barris americanos de primeiro enchimento usados para whisky e 50% em barris de vinho de segundo enchimento. Esta maturação subtil preserva as qualidades únicas da cevada de Islay, ao mesmo tempo que acrescenta maior complexidade. Produzida numa edição muito limitada, esta expressão consagra o estatuto excecional da Octomore no mundo dos whiskies turfeados.