Octomore : Edition 16.2

Características e conselhos de prova do Octomore Edição 16.2

Prova

Aparência
Tonalidade de cobre antigo.

Nariz
O nariz revela notas de frutas tropicais cristalizadas, flores, frutos secos, carvalho tostado e fumo, sustentadas por uma delicada salinidade.

Boca
Na boca, combinam-se aromas de casca cristalizada, especiarias quentes e turfa.

A profundidade e a complexidade de um whisky escocês

Octomore: uma referência ilustre entre as grandes destilarias escocesas

Criado em 2008 na destilaria Bruichladdich pelo master distiller Jim McEwan e por Mark Reynier, Octomore é um whisky escocês de Islay revolucionário. Atualmente propriedade da Rémy Cointreau, detém o recorde mundial do whisky mais turvado, com níveis que excedem 200 ppm. O seu nome provém de uma quinta histórica perto de Port Charlotte. Octomore utiliza um sistema de numeração exclusivo (.1, .2, .3, .4) que distingue os tipos de cevada e a maturação. Produzido em edições limitadas desde 2008, combina uma intensidade turfosa extrema com uma notável complexidade aromática.

Edição 16.2: um grande whisky amadurecido em cascos de vinho europeu e de Bordéus

Elaborado a partir de 100% de cevada escocesa (Concerto) cultivada na quinta Octomore na ilha de Islay, este whisky estagia durante quatro anos em cascos de xerez Oloroso e de Bordéus, e depois durante um ano em cascos de Madeira e de Moscatel português.