Chichibu : Paris Foundations 2025 Edition Les Champs Élysées

Dicas de prova para Paris Foundations 2025 Edition Les Champs Élysées by Chichibu

Prova

Nariz
Opulento e aveludado, o bouquet revela frutas exóticas pronunciadas (maracujá, líchia, manga), realçadas por frutos vermelhos (uva, amora-preta). Notas de bosque (folhas mortas, cogumelos porcini) e um toque de ameixa seca acrescentam ainda mais complexidade. Notas especiadas (canela), uma amargura maltada, bem como nuances aromáticas florais (flores brancas) e amadeiradas enriquecem o perfil global, com um toque subtil de fumo de turfa.

Boca
Um arranque generoso com turfa, vivo e vibrante, com um toque apimentado. O perfil evolui para nuances meladas e cerosas, ganhando redondez. Surgem aromas gourmand com pão tostado, tostas, malte (papas de cevada) e uma bela frutado (ameixa mirabelle, damasco-preto). Baunilha, cacau e um fumo fino completam a harmonia. O final longo traz de volta o malte, avivado por genciana, hortelã, eucalipto e sálvia. O carácter mantém-se simultaneamente tropical (maracujá) e cristalizado (ameixa), progressivamente envolvido em caramelo salgado e baunilha Bourbon. O fecho é especiado (pimenta branca, canela) e amadeirado.

O requinte e a expressão aromática de um single malt japonês

Chichibu: a excelência do whisky artesanal japonês

Fundada em 2008 por Ichiro Akuto, na Prefeitura de Saitama, a destilaria Chichibu personifica a excelência do whisky artesanal japonês. Propriedade da Venture Whisky Ltd. e dirigida pelo seu fundador, distingue-se pela produção à escala humana e por uma abordagem inovadora aos acabamentos em barrica. No sopé das Montanhas Okuchichibu, Chichibu beneficia de um terroir excecional e de água pura do Mount Kobushi. A destilaria é conhecida pelas suas edições limitadas muito cobiçadas.

Paris em destaque com esta Foundations 2025 Edition

Desde 2018, a destilaria Chichibu criou um blend dedicado à capital francesa. Esta Paris 2025 Edition celebra a ligação especial entre Paris e Tóquio, traçando paralelos entre os seus respetivos bairros. Este blend exigente reúne whiskies de diferentes idades (5 a 14 anos) provenientes de uma vasta gama de barricas: quatro barricas novas de carvalho francês, uma barrica de xerez de carvalho espanhol, três barricas de carvalho francês que anteriormente contiveram vinho tinto de Bordéus, uma hogshead de carvalho americano, seis barris de Bourbon e dois barris de Bourbon que anteriormente contiveram whisky fortemente turfado. Esta diversidade de barricas confere ao whisky uma profundidade aromática excecional.

Apresentado numa caixa de oferta, este single malt de 70-cl encarna a identidade visual marcante e radiante da série Paris Edition, inspirada na estética kawaii japonesa e em selos postais, com seis rótulos diferentes que celebram as pontes culturais entre as duas metrópoles.