Roc de Cambes 2020

Caráter fumado no ataque, cuidadosamente entrelaçado com cravinho, tabaco grelhado, damasco-negro e cereja vermelha. Muito bom, cheio de nuances e de fazer salivar.

O 2020 Roc de Cambes é um vinho potente e reservado, que vai precisar de pelo menos alguns anos para revelar todo o seu potencial. Frutas de tonalidade vermelha brilhante, flores esmagadas, laranja-sanguínea, hortelã e ervas secas aparecem primeiro. Ácidos vibrantes e aromas arejados conferem energia à medida que o 2020 se desdobra gradualmente na taça, com o Cabernet a comandar claramente o perfil de sabor e a sensação geral. Esta beleza exótica é absolutamente deslumbrante. Dê-lhe tempo, no entanto.

De cor granada escura, o vinho exibe um nariz complexo de espresso, caixa de especiarias, folhas de bosque, folha de tabaco e frutas vermelhas escuras de caroço. Doce e salgado, apimentado e fresco, com taninos empoeirados e muita fruta madura, terrosa e levemente salgada no paladar e no final; um vinho cheio de caráter, com comprimento e complexidade. 91-93 pts

Outro verdadeiro achado é o 2020 Roc De Cambes, majoritariamente Merlot de vinhas localizadas mesmo ao lado dos vinhedos de Domaine de Cambes. Cerejas negras, ameixas, framboesas negras, fava de baunilha, cânfora e grafite são algumas de suas nuances, e este vinho concentrado, singular, de corpo médio a encorpado vai proporcionar imenso prazer também nos próximos 15 anos.

Púrpura profundo com centro opaco e orla violácea. Bouquet complexo de jacarandá, madeira nobre escura e sementes de framboesa torradas, com alcaçuz e tabaco dominicano ao fundo. No palato cheio, textura cremosa, trama tânica bem integrada, extrato de grão fino, acidez/estrutura de suporte e corpo vigoroso. Final focado com contornos de frutos negros, mineralidade escura e delicada adstringência.

Kunz amostra de barrica 2021: bouquet denso, cremoso, complexo e doce, geleia de morango, geleia de amora, creme de avelã, moka, pralines, grafite, frutos secos. Palato denso, equilibrado, cheio e cremoso, com fruta poderosa e doce, estrutura finamente opulenta e bem entrelaçada, aromática variada, poderosa e doce, muitos taninos finos, final muito longo, denso e poderoso com notas doces de retorno. Pode evoluir ainda mais.

Amplo e concentrado, o 2020 Roc de Cambes se desdobra na taça com aromas de cassis, ameixas, fumaça de madeira, violetas e torrefação de espresso. De corpo médio a encorpado, rico e aveludado, com um núcleo carnudo de fruta e taninos estruturantes de textura pulverulenta, é o vinho mais musculoso da adega de Mitjaville.