Ridge Vineyards : Geyserville Zinfandel 2024

Características e conselhos de prova do Geyserville Zinfandel 2024 da Ridge Vineyards

Prova

Cor
Este vinho apresenta uma tonalidade púrpura profunda e particularmente intensa.

Nariz
O bouquet aromático é de grande complexidade e conjuga notas de cereja preta e violeta com gulosos toques de chocolate. Nuances de especiarias, alcaçuz e terra húmida completam este perfil olfativo.

Boca
O ataque é vivo e revela uma excelente tensão, que evolui para um meio de boca de grande requinte. O palato desvenda sabores de framboesa e azeitona preta, sustentados por taninos macios e uma acidez marcada. O final é longo, com uma persistência notável.

Harmonizações gastronómicas
Esta cuvée harmoniza-se na perfeição com carnes de sabor intenso. É a companhia ideal para um carré de borrego grelhado no carvão, um suculento pato confitado ou porco desfiado.

Serviço e guarda
Para apreciar plenamente o Geyserville Zinfandel 2024, sirva-o a uma temperatura entre 16 e 18 °C. Dotado de um excelente potencial, este vinho pode ser guardado em cave e apreciado até cerca de 2034.

Um grande vinho tinto da Califórnia, expressão histórica de Alexander Valley assinada pela Ridge Vineyards

A propriedade
Fundada oficialmente em 1962 por um grupo de engenheiros, a marca Ridge Vineyards é um verdadeiro ícone na Califórnia. Embora as suas raízes vitícolas remontem a 1885, foi a sua abordagem artesanal e pré-industrial que lhe valeu reconhecimento mundial. Atualmente dirigida por John Olney, a propriedade pertence desde a década de 1980 ao grupo japonês Otsuka Pharmaceutical. Distingue-se pelo seu compromisso ambiental, com uma vinha integralmente certificada em agricultura biológica, e pela determinação em produzir vinhos de terroir de qualidade excecional, fiéis às tradições históricas da Califórnia.

A vinha
Situado na reputada denominação Alexander Valley, no condado de Sonoma, este terroir histórico assenta num antigo leito de rio. As videiras prosperam a 65 metros de altitude, em solos de cascalho particularmente bem drenados. A vinha beneficia de dias quentes, idealmente refrescados pelo nevoeiro vindo do oceano Pacífico. Caracteriza-se por vinhas muito velhas de castas misturadas, cultivadas no máximo respeito pelo ambiente e com certificação biológica integral.

A colheita
O ano ficou marcado por um inverno particularmente chuvoso, seguido de uma primavera de temperaturas amenas. O verão revelou-se depois quente, o que acelerou a maturação dos bagos. Estas condições meteorológicas conduziram a uma vindima precoce, que começou logo no final de agosto e terminou em meados de setembro.

Vinificação e estágio
Após a vindima manual, as uvas destinadas ao Geyserville Zinfandel 2024 são desengaçadas e depois esmagadas. A fermentação alcoólica inicia-se naturalmente graças às leveduras indígenas, tal como a fermentação malolática. Este vinho americano estagia depois cuidadosamente durante dezasseis meses em barricas de carvalho americano, 15% das quais novas, de modo a apurar a sua estrutura preservando a vivacidade da fruta.

Castas
Este lote é composto por 71% de Zinfandel, 19% de Carignan, 8% de Petite Sirah e 2% de Alicante Bouschet.