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Casavyc : Os pontos essenciais

Casavyc estate foi fundada em 2003 por Viaviana e Claudio Filcamo, dois grandes entusiastas do vinho da Toscana. O casal apaixonou-se pelas terras selvagens de Camporomano, situadas nas encostas suaves do Monte Amiata e com vista para o Monte Argentario. Viviana e Claudio decidiram desafiar tanto o mercado nacional como internacional com um ambicioso projecto vitivinícola. Hoje, a propriedade de 57 hectares é composta por 11 hectares plantados com Syrah, Grenache, Sauvignon, Semillon, Pinot Noire Sangiovese (o casal segue as tradições locais para produzir Morellino di Scansano vinhos). As condições meteorológicas e a natureza excepcional dos solos permitiram à Casavyc deixar uma marca no mundo do vinho. A filosofia da propriedade é trabalhar com o tempo e seguir o ritmo das estações do ano.