Pierre-Jean Villa : Jardin Suspendu 2022

Características e notas de prova do "Jardin Suspendu" 2022 de Pierre-Jean Villa

Notas de prova

Cor
Brilhante e luminosa, revela um belo tom dourado.

Nariz
Intenso e complexo, abre com um bouquet floral marcado por jasmim, madressilva e flores de primavera. Aromas secundários de lichia e marmelo, juntamente com subtis notas de vanilha e especiarias delicadas, acrescentam ainda mais profundidade a esta paleta olfativa.

Boca
Corpulento e com uma textura rica, oferece uma bela intensidade de fruta sustentada por uma espinha fresca na meio-boca. Existe um equilíbrio notável entre a generosidade da fruta e subtis notas amadeiradas, conduzindo a um final longo, elegante e arejado.

Harmonização

Este vinho branco harmoniza maravilhosamente com pratos de peixe delicados realçados com citrinos ou ervas aromáticas, bem como com queijos de cabra curados. Também se adapta perfeitamente a aves em salsa cremosa, a um risoto de marisco ou a um tagine de galinha com damascos. É igualmente delicioso apreciado sozinho como aperitivo.

Serviço e guarda

Para a melhor experiência de prova desta colheita de 2022, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 10 e 12°C. Deixá-lo respirar durante quinze a vinte minutos na garrafa aberta ajudará a revelar toda a sua complexidade. Este vinho pode ser apreciado agora e conservar-se-á até cerca de 2027.

A expressão floral e equilibrada de um vinho branco Condrieu

A propriedade

Fundada em 2009 por Pierre-Jean Villa, a propriedade nasceu de uma verdadeira paixão pelos terroirs do Vale do Ródano. Partindo praticamente do nada, este produtor construiu uma propriedade que hoje se estende por 20 hectares de vinhas. Atualmente gerida por Pierre-Jean Villa, recentemente acompanhado pelos seus filhos Hugo e Pauline, a propriedade distingue-se pelo seu profundo compromisso com a viticultura sustentável. Privilegia práticas inovadoras, como a agrofloresta, para trazer à tona a expressão autêntica dos seus vinhos.

O vinhedo

As vinhas destinadas ao Condrieu "Jardin Suspendu" desenvolvem-se nas encostas escarpadas e socalcos da denominação, distribuídos pelas aldeias de Chavanay e Vérin. Este terroir de aproximadamente dois hectares, orientado a sul, assenta em solos graníticos atravessados por fissuras argilosas. Cultivado segundo os princípios da agricultura biológica, o vinhedo beneficia de uma cobertura vegetal natural e de uma rigorosa seleção massal para preservar a identidade do local.

A colheita

O ano de 2022 foi marcado por uma precocidade notável, começando com uma primavera excecionalmente fresca e particularmente seca. A partir de meados de abril, uma subida significativa das temperaturas favoreceu uma floração rápida e uniforme. Apesar de uma intensa seca de verão, chuvas oportunas em julho e agosto permitiram às vinhas prosseguir o seu ciclo de crescimento de forma ideal até à vindima.

Vinificação e estágio

Os cachos são colhidos inteiros e depois prensados de forma tradicional sem desengace. A fermentação é desencadeada naturalmente por levaduras indígenas. O vinho é depois envelhecido durante cerca de doze meses em grandes barris de madeira de 600 litros, conhecidos como demi-muids. É engarrafado sem colagem e com filtração mínima.

Casta

Viognier (100%).