Pierre-Jean Villa : Jardin Suspendu 2021

Este branco exibe o caráter clássico do Viognier — um belo perfume floral, lichia, anis-estrelado e damasco fresco — com notável pureza e vivacidade. Acidez salgada com arestas de lima e uma nota de quinino correm ao lado de sugestões de mineral esmagado, imprimindo tensão e energia. Termina com um toque de buttercream salgada no final bem delineado. Beber agora até 2031. 850 caixas produzidas, 60 caixas importadas.

Aromas florais e cerosos com notas picantes de marmelo, lichia e baunilha no nariz. No paladar, notas de violetas, amêndoas e flores brancas. Frescura equilibrada, bom volume e final longo.

Muito delicado e elegante, com pureza de aromas de fruta (alperce) e flores, concentração média, mas brilho, e um belo equilíbrio salino no final.