Pavillon Blanc Second Vin 2023
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Descrição
Características e conselhos de degustação para o Pavillon Blanc Second Vin 2023 do Château Margaux
Prova
Nariz
Perfeitamente equilibrado, o nariz revela um delicado bouquet com notas florais e cítricas.
Paladar
A textura é suave e generosa. O final é fresco e persistente, suportado por uma bela acidez.
Um vinho branco seco elegante e fresco de Bordeaux
A propriedade
O Château Margaux, localizado na região vinícola de Bordeaux, é uma prestigiosa propriedade cuja história remonta ao século XIII. Classificado como Premier Grand Cru em 1855, estende-se por 82 hectares de vinhas, principalmente plantadas com cabernet sauvignon. Desde 1977, a propriedade é gerida pela família Mentzelopoulos.
O vinhedo
Produzido desde a safra de 2022, o Pavillon Blanc Second Vin é um vinho branco seco de Bordeaux resultante de uma rigorosa seleção de parcelas excepcionais espalhadas por pouco mais de 10 hectares e dando origem a um sauvignon blanc com notável riqueza e intensidade aromática.
A safra
A colheita ocorreu de 23 a 30 de agosto, de manhã cedo para preservar a frescura e acidez das uvas.
Vinificação e envelhecimento
Vinificação parcelar de cerca de vinte lotes.
Variedade de uva
Sauvignon blanc.
