Olivier Leflaive : Pommard 1er cru "Epenots" 2018

O Pommard Epenots 1er Cru 2018 apresenta um bouquet convincente, com aromas intensos de fruta vermelha e preta, sous-bois, rooibos e laranja-sanguínea. A madeira está, a princípio, muito bem integrada, mas após 10 minutos surge um caráter de madeira queimada/torrefação (lembra biltong sul-africano — mas é isso que se quer num Pommard?). Em boca, é de corpo médio, com uma nota de carvalho bastante dura na entrada, que parece surgir do nada depois do perfil aromático. Equilibrado, mas, por enquanto, o vinho parece determinado a falar mais do tanoeiro do que do terroir. Prova estranha. Degustado às cegas na prova de tintos do Burgfest 2018.

De boa densidade, com uma textura elegante e taninos sedosos. Um pouco de tempo na adega será o ideal.