M. Chapoutier : Monier de la Sizeranne 2021

Uma versão terrosa e sanguínea, com notas de gordura de bacon chamuscada e folha de tabaco e um toque de alcatrão, tudo acompanhado por cereja em infusão. Os taninos de chá vermelho amaciaram bem e o final tem um viés vibrante, com energia e detalhes de ervas saborosas. Beber agora até 2040. 50 caixas importadas.

Aromaticamente bastante leve, de fruta vermelha – framboesa e groselha. Bastante esguio para um Hermitage, assentado mais na acidez do que na fruta, álcool ou tanino. Tem alguma persistência e elegância, mas não fala claramente de Hermitage – falta-lhe o peso, a concentração e a estrutura tânica que se poderia esperar. Ainda assim, agradavelmente fresco.

Um Hermitage bem composto, textural e vivo. No nariz revela notas de frutos silvestres, ervas secas, pedras esmagadas, casca e especiarias de confeitaria. De corpo médio, com taninos finos. Amplo, mas focado, com um núcleo aveludado de frutos do bosque e especiarias. Há suculência aqui, com um final fresco e preciso. De uvas cultivadas biodinamicamente, com certificação Demeter. Beber agora ou guardar.

Amostra de casco. Frutos vermelhos fumados e doces, com ameixa e frutos escuros por baixo. No paladar há uma sutil nota de fumo, taninos firmes, tensos e finos, boa frescura e brilho. Muita energia com uma nota saborosa por baixo. Um toque terroso no final maduro e doce. Ainda um estilo bastante denso e rico. (AC)

O Hermitage 2021 Monier de la Sizeranne provém de vinhas com até 50 anos. Com notas de frutos vermelhos, especiarias e toques terrosos, o 2021 de corpo médio apresenta boa concentração de sabor. Suavemente estruturado por taninos maduros, este tinto suculento pode ser apreciado desde já e reúne todos os elementos para ganhar complexidade com alguma guarda.

O Hermitage 2021 Monier De La Sizeranne destaca-se na safra e certamente vale a procura. Maioritariamente desengaçado (10% de engaço) e estagiado em 20% de carvalho novo, apresenta um belo nariz de groselhas vermelhas maduras, framboesas pretas, caça fumada e violetas, com notas clássicas apimentadas e carnudas que surgem com aeração. De corpo médio e equilibrado, com boa maturação e profundidade de meio de boca, desfrute desta beleza nos próximos 15 a 20 anos.