Louis Jadot : Gevrey-Chambertin 1er cru "Clos-Saint-Jacques" 2022

Características e conselhos de degustação para o Gevrey-Chambertin 1er cru "Clos-Saint-Jacques" 2022 da Louis Jadot

Serviço

Para uma degustação ótima, sirva entre 16 e 17°C.

Armazenamento

Dependendo da safra, este vinho pode ser armazenado por aproximadamente 5 a 30 anos.

Um vinho tinto fresco e encorpado da Borgonha

A propriedade

A Casa Louis Jadot, estabelecida desde 1859, é uma verdadeira referência na Borgonha. Sua aventura começou com a aquisição do Beaune Premier Cru "Clos des Ursules" em 1826. Proprietária de parcelas de vinhedos prestigiosos, a Casa Louis Jadot perpetua um know-how transmitido de geração em geração, oferecendo aos entusiastas o melhor da Borgonha.

Pierre-Henry Gagey, que esteve à frente da Casa Louis Jadot desde 1992, entregou sua posição em setembro de 2022 a Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) e a Direção Geral ao seu filho Thibault Gagey.

O vinhedo

Famosa aldeia da Borgonha localizada no norte da Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin tem 26 Premiers Crus e 8 Grands Crus, incluindo o Clos Saint-Jacques. Localizado no início da falha da Combe de Lavaux, o Clos Saint-Jacques está voltado para o sudeste e repousa sobre solos calcários também compostos de margas argilosas. Este vinho Gevrey-Chambertin ilustra toda a nobreza e singularidade do pinot noir nascido em um dos terroirs mais prestigiosos da Borgonha.

Vinificação e envelhecimento

Colheita manual e depois desengace. Maceração das bagas em cubas de madeira abertas ou de aço inoxidável por 3 a 4 semanas. Fermentação acompanhada de duas remontagens por dia. Envelhecimento por 18 meses em barris feitos pela tanoaria da Casa Louis Jadot.

Blend

Pinot noir (100%).