Louis Chèze : Ro-Rée 2024

Características e notas de prova do Louis Chèze "Ro-Rée" 2024

Prova

Cor
Um tom amarelo-palha, límpido e brilhante.

Nariz
Maravilhosamente delicado, o bouquet revela notas florais de pilriteiro e acácia, que evoluem para aromas de fruta madura e toques mielados, sutilmente sublinhados por ligeiros toques de vanilla e tosta.

Boca
A boca oferece uma textura cheia, suave e untuosa. A riqueza natural do blend está perfeitamente equilibrada por uma agradável frescura mineral e uma grande complexidade aromática.

Harmonização

Este vinho branco harmoniza maravilhosamente bem com carnes brancas ou peixe em salsa. Também realçará vieiras, lagosta, legumes de raiz assados ou queijos de casca mole.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente a sua complexidade, recomenda-se servir este Louis Chèze "Ro-Rée" 2024 a uma temperatura entre 8 e 11°C. Embora possa ser apreciado jovem para aproveitar ao máximo a sua fruta, este vinho possui também um excelente potencial de envelhecimento, permitindo-lhe evoluir ao longo de várias décadas.

Outras características

O nome desta cuvée provém da palavra em dialeto do Ardèche que significa "carvalho", em referência às árvores que ladeiam a parcela de onde é originário. É o vinho branco mais emblemático da propriedade.

A elegância e a riqueza aromática de um vinho branco de Saint-Joseph

A propriedade

Fundada em 1978 com apenas um hectare de vinhas, Louis Chèze é hoje uma referência essencial no norte do Vale do Ródano. Localizada nas alturas da comuna de Limony, esta propriedade familiar abrange agora 45 hectares distribuídos por prestigiadas denominações. Ainda liderada pelo seu fundador Louis Chèze, a propriedade prepara suavemente a transição para a próxima geração, com os seus filhos Benoît e Camille cada vez mais envolvidos. A filosofia da casa assenta na viticultura sustentável, com o objetivo de expressar toda a autenticidade e singularidade de cada terroir.

O vinhedo

A cuvée provém de parcelas localizadas nas alturas de Limony, no coração da denominação Saint-Joseph. As vinhas, com idades entre os 15 e os 40 anos, desenvolvem-se em solos ligeiros e pouco profundos, compostos por granito, xisto micáceo e migmatito leucocrático. A orientação a leste permite às vinhas beneficiar da frescura matinal, favorecendo uma maturação lenta das uvas. A propriedade pratica viticultura sustentável com elevada densidade de plantação e desponta em verde para concentrar os aromas.

A colheita

2024 foi marcada por condições climáticas particularmente exigentes e frescas na região. Este clima atípico exigiu grande adaptabilidade na vinha face aos desafios climáticos, moldando um ciclo de crescimento distinto.

Vinificação e estágio

A vindima é totalmente manual. Após uma cuidadosa triagem numa mesa vibratória, os bagos são prensados e o mosto passa por decantação a frio. A fermentação alcoólica e a fermentação maloláctica ocorrem em barricas de carvalho. O Louis Chèze "Ro-Rée" 2024 é depois estagiado durante 8 a 10 meses em barricas (20% de carvalho novo e 80% de barricas que já contiveram dois a três vinhos), com batonnage regular para adicionar redondeza. O vinho é finalmente engarrafado sem filtração.

Castas

• 60% Marsanne
• 40% Roussanne