Les Griffons de Pichon Baron 2018

Tem raça e frescura, uma certa austeridade, um toque de tanino amargo, fiel ao seu estilo.

O 2018 Les Griffons de Pichon Baron é composto por 52% de Cabernet Sauvignon e 48% de Merlot, estagiado durante 12 meses em barricas, 30% novas e 70% de primeiro uso. A produção deste rótulo representa 20% da colheita deste ano. De cor púrpura-granada profunda, no nariz abre com um cassis maravilhosamente puro e notas de ameixas pretas maduras, levando a toques de óleo de cravo, cerejas cobertas de chocolate e folha de tabaco, com um sopro de folhas de louro. No paladar apresenta uma textura firme, algo rústica, e acidez suave, enquadrando agradavelmente as frutas negras que revestem a boca, terminando numa nota saborosa.

Direto, com sabores frescos e puros de cereja, ameixa damasco e framboesa, entrelaçados com sutis notas de cedro e salgadas até o final ligeiramente tenso. Cabernet Sauvignon e Merlot. Melhor de 2022 a 2028. 7.650 caixas produzidas.

Groselha-vermelha delicada, framboesa e suave fumaça de madeira. Taninos cerrados e uma sensação menos fechada, embora haja a mordida característica de Pauillac no final.

Aromas de amora, ameixa, cacau e cascalho. Corpo de médio a encorpado, com taninos firmes e finos que envolvem um núcleo sólido de fruta negra especiada. Final tenso e mineral. Muito fino e equilibrado. Provar a partir de 2024.

O Les Griffons de Pichon Baron 2018 estagiou 60% em carvalho novo e devo dizer que ainda sinto o componente da madeira um pouco demasiado presente agora que o vinho está em garrafa. O paladar é denso e estruturado, oferecendo fruta negra intensa com notas de grafite e pimenta-preta esmagada, e vai apertando rumo a um final de estilo clássico. Os taninos ainda estão um pouco abrasivos, por isso mantenho a opinião de que merece 3–4 anos em garrafa. Bom potencial, mas é preciso paciência.

Rubi escuro, núcleo profundo, reflexos púrpura, clareamento ocre claro na borda. Bouquet convidativo com fina nota herbácea saborosa, sustentado por notas de cassis e cereja, um toque de madeira nobre e nougat. Paladar suculento e elegante, fruta madura de cereja e ameixa, taninos redondos com boa frescura. Um vinho gastronômico mineral com final longo, pronunciado e frutado.

52% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot. Granada púrpura com reflexos violeta. Bouquet denso de frutos silvestres com notas de geleia de amora, seguido de nobre especiaria de cassis e tabaco Burley. No palato, potente, com textura sedosa e extrato carnudo; estrutura tânica madura e de suporte, e boa frescura. Final focado, com magnífica intensidade de frutos negros, muita grafite e verbena. Grande desempenho!

(52% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot, 25% da produção) Bouquet aveludado, frutado, macio e doce, ameixas, morangos, mocha, tabaco. Palato de médio corpo, elegante e fresco, com fruta doce e fina, aromática intensa, taninos ligeiramente farinhentos, estrutura macia, final longo e potente. 17/20 2024 - 2048

Les Griffons de Pichon Baron 2018 apresenta uma cor granada‑púrpura profunda. Salta do copo com notas vistosas de pastilhas de groselha‑preta, mirtilos silvestres e compota de ameixa, além de toques de óleo de rosa e caixa de chocolates. De corpo médio, o paladar é repleto de fruta musculosa, com textura firme e granulosa e um final longo e perfumado. Muito bom!

Mais no espírito Pauillac do que Tourelles, intenso, equilibrado, realmente bem-sucedido.

Mais estruturado, mas também um pouco mais austero, Les Griffons revela uma nobre retidão no paladar.

O bouquet de Les Griffons revela-se lentamente. Está contido, mas indica claramente o tom. No paladar, o vinho tem caráter. Taninos firmes e bem integrados conferem potência a todo o palato, enquanto a estrutura assegura frescor. Um vinho que ainda precisa de tempo. Notas de pimenta no final de boca, final frutado.

Logótipo na rolha: T invertido (Trescases)

Dominado pela Cabernet Sauvignon, este é um dos dois segundos vinhos desta propriedade. Com os seus clássicos aromas de groselha-preta de Pauillac e taninos densos, o vinho evolui lentamente. Até 2025, deverá revelar uma bela fruta e uma textura equilibrada.