Les Griffons de Pichon Baron 2024

Um aroma sedutor, notas florais, maçapão, violeta, frutos silvestres; acessível no palato, taninos sedosos, fruta delicada, mostrando equilíbrio, frescor e bom comprimento; muito harmonioso!

Notas florais e perfumadas, cedro e canela, com violetas e rosas. Uma pureza e definição magníficas, com fruta madura e taninos mastigáveis e calcários. Gosto muito deste vinho: parece super delicado, mas também cheio. Lapidado e suave, e ao mesmo tempo muito fácil de apreciar e beber. Preciso e refinado, com fruta de morango e cereja, toques de pedra e alcaçuz e um final longo. Os taninos são excelentes e não há aqui uma especiaria evidente. Ótima textura e uma sensação de energia e foco. Mantém frescura e a mineralidade fresca e “cool” do ano. Estágio: 50% em barricas novas e 50% em barricas de um só vinho durante 15 meses. Les Griffons de Pichon Baron representa 15% da produção. pH 3,62.

Aromas iniciais de cerejas negras, flores e chocolate amargo. No paladar, mostra igual frescura e elegância: frutos vermelhos vívidos, macios e crocantes, com toques de especiarias e uma nota fresca de menta em segundo plano no final de boca. O vinho é um blend de 56% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon e 2% Cabernet Franc. 12,9% ABV, pH 3,62. Beber de 2028 a 2044. 91–93 pts

Mais intensidade em boca do que o Tourelles, boa qualidade, com estrutura perfumada e frutos negros discretos. A acidez fresca do ano é evidente, equilibrada por um toque floral e um final com elevação. Não há Petit Verdot no lote este ano, mas há um excelente Cabernet Franc de uma nova parcela. pH 3,62, estágio com 50% de carvalho novo. Pierre Montegut, diretor técnico.

Cor escura e intensa. Nariz muito aromática, frutada e aveludada. Muita pureza ao agitar a taça. Macio na entrada de boca, saboroso no meio, com um toque de vivacidade, o vinho evolui perfumado na persistência, com um comprimento normal. Um toque de acidez que se integrará com o envelhecimento. Corte: 56% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc. Teor alcoólico: 12,9% - pH: 3,62. Rendimento: 20 hl/ha.