Le Macchiole : Scrio 2020

Características e conselhos de degustação do Scrio 2020 de Le Macchiole

Degustação

Aspeto
O vinho apresenta uma tonalidade vermelha intensa, com profundos reflexos magenta.

Nariz
O nariz revela uma fina complexidade aromática, com notas de frutos negros (amora, framboesa preta), complementadas por nuances florais de violeta. Apontamentos de especiarias, pimenta branca e cacau vêm ainda enriquecer o bouquet.

Boca
Na boca, este vinho seduz pela sua estrutura elegante e pelos seus taninos finos. Os aromas de frutos negros prolongam-se, sustentados por notas especiadas e apimentadas. A impressão geral é de profundidade, com um final longo e refinado.

Harmonizações gastronómicas
Este vinho harmoniza na perfeição com carnes vermelhas grelhadas, carne de vaca cozinhada lentamente ou pratos de borrego, bem como com preparações à base de cogumelos. Combina também na perfeição com queijos curados.

Serviço e guarda
O Scrio 2020 é idealmente servido a uma temperatura entre 16 e 18°C. Uma hora de arejamento em decantador permite que a sua complexidade aromática se exprima plenamente. Este vinho apresenta um significativo potencial de guarda.

Um vinho de Bolgheri que exprime a elegância toscana

A propriedade
Fundada em 1983 por Eugenio Campolmi e pela sua esposa Cinzia Merli, Le Macchiole estende-se hoje por cerca de 34 hectares de vinhas em Bolgheri, na Toscana. Pioneira na elaboração de vinhos monovarietais na região, a propriedade destacou-se desde 1994 com as suas cuvées de parcela única. Atualmente, Cinzia Merli dirige a propriedade com os seus filhos Elia e Mattia, dando continuidade a uma filosofia centrada na expressão pura das castas e no respeito pelo terroir. Comprometida com a agricultura biológica desde 2002 e com a biodinâmica desde 2010, Le Macchiole encarna a excelência dos vinhos da costa toscana.

A vinha
O Scrio 2020 provém das parcelas del Puntone (plantadas em 1993), Vignone (1999) e Madonnina (2002), situadas na denominação Bolgheri sob IGT Toscana. As vinhas prosperam em solos ricos em calcário, argila e silte, beneficiando de um clima mediterrânico temperado pela proximidade do Mar Tirreno. Estas condições permitem à Syrah atingir uma maturação ideal, preservando simultaneamente frescura e elegância.

A colheita
A colheita de 2020 em Bolgheri foi marcada por um inverno ameno e chuvoso, que reabasteceu as reservas hídricas do solo. A primavera foi fresca, seguida de um verão quente e seco. As vinhas não sofreram de stress hídrico excessivo graças às reservas acumuladas na primavera. Estas condições meteorológicas favoreceram uma maturação harmoniosa das uvas, colhidas à mão no ponto ideal de maturação.

Vinificação e envelhecimento
Após a vindima manual, o Scrio 2020 realizou a fermentação e maceração em cubas de aço inoxidável e betão durante 20 dias. O envelhecimento decorreu depois em barricas de carvalho, combinando barriques e tonéis de maior capacidade, durante 14 meses. Esta vinificação meticulosa preserva a pureza da fruta, acrescentando simultaneamente estrutura e complexidade ao vinho.

Casta
100% Syrah